Tweet
Hung Phan (Costa Mesa)
Dù đã qua Noel, và ngày New Year nhung sắp tới có lẽ vẫn còn nhiều party. Làm sao để vừa ‘ăn chơi trong những ngày nghỉ, nhưng vẫn ‘khỏe re’ để làm việc sau đó?
Thức ăn trong những buổi party thường khiến bạn ‘mệt cái bụng’, vì đó là những món ăn nhiều chất đạm, nhất là những món ăn truyền thống Việt Nam vào những ngày Tết.
Món ăn truyền thống Viêt Nam vào những ngày Tết.
Nhiều người nghĩ rằng sẽ có rất nhiều đồ ăn trong bữa tiệc tối, nên thường bỏ bữa nhẹ buổi chiều, nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng J.J. Virgin, đây là ý tưởng sai lầm. Vì thế, để tránh tình trạng bị đói, và khi bắt đầu tiệc, bạn lại ăn nhiều món khai vị, rượu vang,...bạn nên ‘lót lòng’ một ít snack, hạt dẻ, đậu phọng,...trước khi đi dự tiệc.
‘Lót lòng’ những món ăn nhẹ trước khi dự tiệc. Hình minh hoạ. Nguồn: phenomenalfitness.com
Trong bữa ăn (hoặc tiệc), bạn nên tránh vừa ăn, vừa uống nước lạnh nhé. Hoạt động của các men tiêu hoá chỉ đạt được tối ưu khi chúng được hoạt động trong một môi trường thuận lợi, một trong các điều kiện đó là nhiệt độ. Vì vậy, nếu uống nước lạnh, nước đá, sẽ làm giảm hiệu suất của pepsin trong bao tử. Ngoài ra, bạn cũng đừng nen ăn nhanh, vì sẽ ảnh hưởng đến vấn đề tiêu hoá. Khi ăn nhanh, nhai không kỹ, thức ăn không được nghiền nhỏ và thức ăn không được nhào trộn với nước bọt, khiến cho bao tử khó co bóp. Do đó mà nhai kỹ chính là bạn đã kịp để thời gian cho dịch tiêu hoá tiết ra và có thêm thời gian nghiền nát thức ăn để thức ăn được tiêu hoá dễ dàng hơn. Nếu bao tử làm việc tốt, bạn sẽ thấy khoẻ rất nhiều!
Nên tránh vừa ăn vừa uống nước lạnh. Hình minh hoạ. Nguồn: beuritaunik.net
Một số gia vị được cho là có lợi cho hệ tiêu hoá như hồ tiêu, quế, húng, hồi…Những gia vị này có lợi vì chúng có tinh dầu kích thích thần kinh, chúng lại có hoạt chất thúc đẩy vòng chuyển hoá thức ăn thành năng lượng nên rất có lợi cho hệ tiêu hoá. Thật tiếc cho những ai không ăn được cay, vì những gia vị có một chút cay, một chút thơm là những gia vị rất tốt.
Một chút gia vị sẽ có lợi chi tiêu hoá. Hình minh hoạ. Nguồn: tastykitchen.com
Một điều ít ai để ý tới, nhưng lại rất hữu hiệu trong việc trợ giúp hệ thống tiêu hoá của bạn. Đó là massage bụng. Massage bụng có tác dụng kích thích nhu động ruột, tăng lưu chuyển thức ăn, kích thích cơ quan tiêu hoá tiết dịch tiêu hoá. Vì thế, massage bụng rất có lợi cho người hay bị đầy bụng, trướng bụng, chậm tiêu.
Một bài tập massage bụng đơn giản, ai cũng có thể tự làm được như sau: đặt tay lên vùng sườn phải, vùng này là vùng của gan. Đặt cả bàn tay xuống bụng theo hướng cổ tay ở bên ngoài còn ngón tay hướng vào trong. Xoa nhẹ nhàng từ từ theo hướng từ trên xuống dưới, từ ngoài vào trong, từ bờ sườn tới rốn. Làm như vậy từ 10-20 lần trong mỗi buổi sáng bạn sẽ thấy dường như gan ruột đang mạnh mẽ hơn.
Bạn cũng có thể không chú ý tới một vài điểm nhỏ, nhưng ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ, nhất là trong mùa nghỉ ngơi này. Không có gì khó, bạn chỉ cần nhớ vài ‘mẹo vặt’ sau: đừng nên chải răng ngay sau khi uống rượu vang. Các nha sỹ cho rằng, rượu (trắng và đỏ) có thể hòa tan men răng, nếu chải răng ngay tức thì có thể góp phần làm mòn răng. Nếu cần thiết, chỉ nên trung hòa acid bằng cách súc miệng với nước lọc. Khi uống rượu, chỉ nên nhấm nháp và nuốt.
Trong những ngày lạnh, dùng sản phẩm diệt khuẩn để chống cảm cúm là tốt, đặc biệt khi bạn thường xuyên ra ngoài bắt tay, tiếp xúc bạn bè, đồng nghiệp. Nhưng dùng sản phẩm diệt khuẩn nhiều quá, sẽ mang lại tác dụng ngược cho sức khỏe. Các nhà nghiên cứu thấy rằng thành phần triclosan có trong nhiều sản phẩm diệt khuẩn tiếp tay cho vi khuẩn kháng thuốc.
Và cuối cùng, bạn chớ nên ‘ăn chơi xả láng, sáng...ngủ nướng’ nhé! Các buổi party, shopping, du lịch, đi thăm hỏi người thân, bạn bè,...làm cho ‘lịch ăn chơi’ của bạn kín mít vào những ngày này, khiến bạn không có thời gian ngủ nghỉ. Ngủ không đủ giấc làm giảm khả năng miễn dịch, ảnh hưởng tâm trạng và năng lượng cơ thể.
Vui chơi chừng mực, và biết ‘thương yêu' cơ thể của mình, chắc chắn sau kỳ nghỉ đông này, bạn vẫn sung sức để làm việc, và bắt đầu một năm mới nhiều sức khoẻ và sức sáng tạo.
