Tweet
Câu Chuyện Sức Khỏe: Những ý kiến của giới chuyến gia về vấn đề ăn kiêng mà bạn nên chú ý
Cali Today News - Dân Mỹ ngày nay được mệnh danh là ‘công dân của quốc gia mập’, vì hiện có tới 30% số người lớn của Hoa Kỳ đã bị xem là quá nặng cân và hàng năm số tiền bỏ ra chỉ để làm giảm cân cho số người này lên tới nhiều tỉ đô la.
Ngoài chuyện mất thẩm mỹ, béo phì là căn nguyên của nhiều dạng bệnh nguy hiểm, trong đó có một tỉ lệ rất lớn về tim mạch, nhưng cũng có tới 95% những người theo chế độ diet đã thất bại, nghĩa là “gần như người nào đã giảm cân đều sẽ bị tăng cân trở lại”
Vấn đề, thật ra không phải là đối với chương trình diet, mà vấn đề là SAU KHI đã theo chương trình ăn kiêng, người ta vẫn tăng cân trở lại, theo bác sĩ Christopher Sciamanna, thuộc bệnh viện Milton S. Hershey, vốn cùng một số đồng nghiệp theo dõi vấn đề ăn kiêng từ 20 năm qua.
Theo các chuyên gia này, nếu như bạn đã “nhất quyết giảm cân 30 pounds trong vòng 1 năm mà chỉ giảm có 5 pounds, thì đừng vội tuyệt vọng”. Theo họ, cái tích cực nhất là bạn có giảm cân, nhưng không như ý muốn’, vậy thì hãy duy trì CÁCH THỨC đã làm mình giảm cân, vì theo bác sĩ Sciamanna, ‘tập trung vàp tiến trình giảm cân quan trọng hơn là con số giảm’ (Focus on process, not outcome)
Các chuyên gia đề ra một số lời khuyên rất hữu lý cho những người ăn kiêng kiên trì để duy trì tình trạng giảm cân. Đầu tiên là hãy uống nhiều nước. Không phải uống như thế sẽ làm giảm cân, nhưng đây là cách ‘nhắc nhở giờ ăn cho điều độ’, vả lại uống nước cũng lọc bớt độc chất và thải chúng ra bằng đường tiểu.
Hãy ăn đúng liều lượng các bữa ăn và đúng giờ, không cần biết 3, 4 hay 6 lần ăn. Đừng “nhảy bữa” và thay bằng snack, vì bạn sẽ có nguy cơ thèm ăn trở lại những món mà bạn đã cố tránh và nhất là phải tránh tình trạng ăn một lần quá nhiều (overeating) rất tai hại.
Nên ăn nhiều rau, trái cây và protein trong các bữa ăn. Các công trình nghiên cứu của bác sĩ Sciamanna và nhiều chuyên gia khác cho thấy tầm quan trọng của các loại thực phẩm như thế cho người đã thành công bước đầu trong việc kéo trọng lượng cơ thể xuống.
Cần tập thể thao nhất quán và thường xuyên, có nghĩa là đã tập môn nào thấy dễ chịu thì nên theo hoài và đừng cố gắng tối đa. Alwyn Cosgrove, một chuyên gia thể dục ở California đề nghị bạn nên đề ra một chương trình tập luyện hàng tháng là 4 hay 5 lần mỗi tuần.
Công trình nghiên cứu của đại học Penn State cho thấy thái độ của người ăn kiêng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì kết quả khả quan. Vì thế bạn đừng ‘tu khổ hạnh’, thỉnh thoảng cũng nên tự thưởng một chút cho cố gắng của mình, nhưng đừng ‘tự thưởng quá nhiều và hơi lâu’
Hãy luôn luôn tự nhủ là bạn phải cẩn thận, đừng lơi là, vì bên trong cơ thể vẫn còn hàng tỉ tế bào sẵn sàng trở lại tình trạng trương phì lên. Các chuyên gia khuyến khích bạn nên chụp hình cái tủ lạnh gắn lên bàn làm việc để ‘nhắc nhở’ và nên viết nhật ký ghi lại từng bước tiến bộ và phải đọc lại để được khuyến khích.
Nhưng cũng đừng quên bạn là người đang chiến đấu và đã đạt thành tích, đừng quên kết quả đã đạt được, cứ ngắm nhìn cơ thể mình ở mọi nơi, trong nhà tắm hay trong một nhà tắm hơi nóng. Nếu bạn được một câu lạc bộ ghi nhận thành tích thì đây quả là một ‘cú đẩy tinh thần’ rất quan trọng.
Hồng Quang theo Men’s Health (Calitoday)