Thông Báo

Collapse
No announcement yet.

Ai cần kiêng cua bể?

Collapse
This topic is closed.
X
X
 
  • Chọn Lọc
  • Giờ
  • Show
Clear All
new posts

  • Ai cần kiêng cua bể?

    Cua bể tuy ngon nhưng không phải người nào cũng ăn được. Mặc dù ai cũng biết rằng cua biển có chất thịt mịn, mùi vị tươi ngon, thuộc vào loại hàng thủy sản cao cấp. Thành phần dinh dưỡng chứa trong cua bể rất phong phú, hàm lượng protein rất cao so với thịt lợn hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin như vitamin A... cũng chiếm hàm lượng cao.

    Do đó những người bị cảm gió, sốt, hay mắc bệnh về dạ dày, tiêu chảy thì không nên ăn vì nếu ăn làm cho bệnh nặng thêm. Những người bị tăng huyết áp hay bệnh động mạch vành, xơ cứng động mạch cần chú ý ăn ít gạch cua để tránh làm tăng cholesterol trong máu. Ngay cả những người tỳ vị hư hàn cũng không nên ăn nhiều hoặc không ăn để tránh tình trạng đau bụng gây tiêu chảy.

    Tuy nhiên cua bể lại thích hợp với những người bị vị nhiệt gây đau vàng da hay người bị bứt rứt mất ngủ, đái ra máu... Để có thể áp dụng cho các trường hợp này có những món ăn có tác dụng chữa trị hiệu quả. Dưới đây xin giới thiệu cụ thể như sau:

    Trường hợp vị nhiệt gây đau vàng da: Dùng cua bể rửa sạch cho vào nồi, đổ nước rồi đun to lửa đến sôi, sau hạ nhỏ lửa và đun tiếp 40-50 phút nữa vớt cua ra lấy nước cua. Chia ra uống làm 2-3 lần trong ngày, mỗi lần uống 50g.

    Chữa bứt rứt mất ngủ, đái ra máu: Lấy gạo tẻ 50g, cua bể 2 con, ngó sen 30g, đỗ trọng 3g, gia vị vừa đủ. Thoạt tiên vo sạch gạo, cho nước gấp mấy lần gạo vào ngâm, ngó sen bỏ vỏ thái thành sợi dài 3cm, ngâm với lượng nước gấp đôi. Cua bể rửa sạch bóc gỡ mai, chân, càng và lấy gạch cua ra. Phần mình cua đem cắt thành 8 phần bằng nhau. Cho vào nồi 3 thìa dầu đầy, đun nóng lên rồi cho mai, chân càng, hành, gừng vào đảo cho thơm. Khi thấy bốc mùi thơm thì cho vào 15 cốc nước cùng đỗ trọng, đậy nắp đun lửa vừa trong 40 phút thì gạn lấy nước và đổ gạo và ngó sen đã để ráo nước, nước cua đã lọc vào, đậy nắp đun sôi, hạ lửa nhỏ riu riu trong một giờ, khi sắp chín mới cho cua đã cắt miếng vào, nêm vừa mắm muối để một chốc nữa là mang ra ăn. Mỗi ngày ăn một lần, cân ăn vài ngày liền.

    BS. Hoàng Xuân Đại - Sức Khoẻ & Đời Sống

  • #2
    Cua bể tuy ngon nhưng không phải người nào cũng ăn được.
    mèn mèn....................... khó vậy sao? híc híc................................. nhưng hủm sao, lấy độc trị độc mừ.............................


    Ngày xưa cầm kiếm giữa đường
    Ngày nay thất thế, cúng dường bằng hoa
    Tương lai nào dám nghĩ xa
    xem ra cũng chỉ, bóng ma bên đường





    Comment


    • #3
      Nguyên Văn Bài Viết Của Tinh.Nhi View Post
      mèn mèn....................... khó vậy sao? híc híc................................. nhưng hủm sao, lấy độc trị độc mừ.............................
      Thì bác Tép ăn Cua bể lột đi, lúc Cua đang "lột" chắc hỏng có độc đâu!


      Je suis comme je suis
      Je suis faite comme ça
      Que voulez-vous de plus?
      Que voulez-vous de moi?

      Comment


      • #4
        Để cua liệt kê ra một số người không được ăn cua bể nà (kể cả các loại cua khác luôn ) Evo, TinhNhi, Bé Na, Bác 7 (007) HK, Ba khía, ...
        "Money is the root of all evil"

        Comment


        • #5
          Nguyên Văn Bài Viết Của concua82 View Post
          Để cua liệt kê ra một số người không được ăn cua bể nà (kể cả các loại cua khác luôn ) Evo, TinhNhi, Bé Na, Bác 7 (007) HK, Ba khía, ...



          Kakaka....Cua sợ quá...lên tiếng trước kìa các cụ ui...hehehe....


          Thân,
          Nahoku
          Tài năng là sự luyện tập không ngừng :hk: :hk: :hk:

          Comment


          • #6
            Nguyên Văn Bài Viết Của concua82 View Post
            Để cua liệt kê ra một số người không được ăn cua bể nà (kể cả các loại cua khác luôn ) Evo, TinhNhi, Bé Na, Bác 7 (007) HK, Ba khía, ...
            Nguyên Văn Bài Viết Của nahoku View Post
            Kakaka....Cua sợ quá...lên tiếng trước kìa các cụ ui...hehehe....


            Thân,
            Nahoku
            Hình như Cua hỏng có liệt kê "Cua lột", nghĩa là mấy bác có thể ăn tiếp!


            Je suis comme je suis
            Je suis faite comme ça
            Que voulez-vous de plus?
            Que voulez-vous de moi?

            Comment


            • #7
              Nguyên Văn Bài Viết Của concua82 View Post
              Để cua liệt kê ra một số người không được ăn cua bể nà (kể cả các loại cua khác luôn ) Evo, TinhNhi, Bé Na, Bác 7 (007) HK, Ba khía, ...
              Nguyên Văn Bài Viết Của nahoku View Post
              Kakaka....Cua sợ quá...lên tiếng trước kìa các cụ ui...hehehe....


              Thân,
              Nahoku
              Nguyên Văn Bài Viết Của evolution View Post
              Hình như Cua hỏng có liệt kê "Cua lột", nghĩa là mấy bác có thể ăn tiếp!


              các bác hè, làm người ai thoát khỏi lưởi hái tử thần, không miam miam cua thì củng bị gậy theo ông cụ.................... thì tại sao mình hỏng...................... miam miam cho đả...................... rùi......................... sao thì sao phải hum các bác hí hí...........................


              Ngày xưa cầm kiếm giữa đường
              Ngày nay thất thế, cúng dường bằng hoa
              Tương lai nào dám nghĩ xa
              xem ra cũng chỉ, bóng ma bên đường





              Comment


              • #8
                Nguyên Văn Bài Viết Của evolution View Post
                Hình như Cua hỏng có liệt kê "Cua lột", nghĩa là mấy bác có thể ăn tiếp!



                Dzị thì còn chờ chi nữa....hè nhau đi bắt cua dzìa....lột ra ăn hehehe.....


                Thân,
                Nahoku
                Tài năng là sự luyện tập không ngừng :hk: :hk: :hk:

                Comment


                • #9


                  Ngày xưa cầm kiếm giữa đường
                  Ngày nay thất thế, cúng dường bằng hoa
                  Tương lai nào dám nghĩ xa
                  xem ra cũng chỉ, bóng ma bên đường





                  Comment


                  • #10
                    Mèn ui , thấy chưa một nhóm xấu xa cua bỏ rfv đi luôn cho coi
                    "Money is the root of all evil"

                    Comment


                    • #11
                      Nguyên Văn Bài Viết Của concua82 View Post
                      Mèn ui , thấy chưa một nhóm xấu xa cua bỏ rfv đi luôn cho coi

                      Kakaka...chắc ăn nhứt là đổi nick gì mà người ta sợ hổng dám ăn á Cua.....chứ cua mà hổng ăn thì hổng lý ăn ...còng....( ý quên , ba khía cũng bá cháy hihi...)



                      Thân,
                      Nahoku
                      Tài năng là sự luyện tập không ngừng :hk: :hk: :hk:

                      Comment


                      • #12
                        Đâm tỏi , ớt , đường , vắt chút chanh trộn ba khía ăn với cơm nóng bá cháy lun bác Nạ

                        Comment


                        • #13
                          Nguyên Văn Bài Viết Của chieutim View Post
                          Đâm tỏi , ớt , đường , vắt chút chanh trộn ba khía ăn với cơm nóng bá cháy lun bác Nạ
                          chết bác khía nhà mình uì, dù có biết leo câu cũng đành bó kẻn thui................... á á............ bác Cua sép thoát nạn há há...................


                          Ngày xưa cầm kiếm giữa đường
                          Ngày nay thất thế, cúng dường bằng hoa
                          Tương lai nào dám nghĩ xa
                          xem ra cũng chỉ, bóng ma bên đường





                          Comment


                          • #14
                            Nguyên Văn Bài Viết Của chieutim View Post
                            Đâm tỏi , ớt , đường , vắt chút chanh trộn ba khía ăn với cơm nóng bá cháy lun bác Nạ


                            Còn mình thì lại kết ba khía ăn với cơm nguội hihi....đi làm về đang đói , gặp trời đổ mưa , bới tô cơm xé ba khía...chan thêm miếng nước ba khía dzô tô cơm nguội vừa ăn vừa hít hà vì cay.....chèng.....đã quá...đã hơn cua...hihi...


                            Thân,
                            Nahoku
                            Tài năng là sự luyện tập không ngừng :hk: :hk: :hk:

                            Comment


                            • #15
                              Nguyên Văn Bài Viết Của concua82 View Post
                              Mèn ui , thấy chưa một nhóm xấu xa cua bỏ rfv đi luôn cho coi
                              Nguyên Văn Bài Viết Của nahoku View Post
                              Kakaka...chắc ăn nhứt là đổi nick gì mà người ta sợ hổng dám ăn á Cua.....chứ cua mà hổng ăn thì hổng lý ăn ...còng....( ý quên , ba khía cũng bá cháy hihi...)



                              Thân,
                              Nahoku
                              Nguyên Văn Bài Viết Của chieutim View Post
                              Đâm tỏi , ớt , đường , vắt chút chanh trộn ba khía ăn với cơm nóng bá cháy lun bác Nạ
                              Nguyên Văn Bài Viết Của nahoku View Post
                              Còn mình thì lại kết ba khía ăn với cơm nguội hihi....đi làm về đang đói , gặp trời đổ mưa , bới tô cơm xé ba khía...chan thêm miếng nước ba khía dzô tô cơm nguội vừa ăn vừa hít hà vì cay.....chèng.....đã quá...đã hơn cua...hihi...


                              Thân,
                              Nahoku
                              Bác Cua ơi, mau mau bò về đi, Khía làm Lê Lai cứu Cua rùi hè ................. mau mau bò về đi .................................



                              đúng đó bác Na, CT, món ba khía đơn giởn nhưng mà đậm đà, đủ mùi vị, chua, ngọt, cay, mặn, còn màu sắc như đen của mai ba khiá. đỏ của ớt, càng ba khiá, gạch etc.......................... nhìn chung rất tuyệt vời i phải không, nói theo lời tả của bác Na, bẻ 1 cái ngoe, nhúng vào nước mắm đưa lên miệng nút 1 cái rột, đừng thở khi nút nhá, sẽ bị sặt đấy, wow, mèn ơi là mèn, đả làm sao, ngon ui là ngon.................................... thế là và thêm tý cơm, rùi lại 1 ngoe................ thế là bát cơm đả cạn mà ko ai hay ai biết cả.................. tuyệt hỷ


                              khi khía về lại việt nam, nghe các người lớn kể, ngày nay, người ta bắt quân của khía đại trà, họ dùng thuốc làm cho quân của khiá hy sinh hàng loạt trước khi cho vào chung làm muối, hay mắm, nên ai cũng nói ba khía sau này không ai dám miam miam gì sợ ngộ độc thực phẫm,

                              bao nhiêu năm mơ ước, thế khi về tới nơi lại đành bó mõ, các bác đũ can đảm miam miam hay là bắt chước khía ướt gối hàng đêm hỷ


                              Last edited by BaKhia; 16-08-2008, 08:26 AM.

                              Comment

                              Working...
                              X