Tweet
TT- - TTO - Theo nguồn tin từ The Times cho biết, các nhà nghiên cứu tại đại học East Anglia ở Norwich (Anh) cần 150 phụ nữ tình nguyện, sẵn sàng ăn một thanh sôcôla/ngày trong một năm.
Mục đích là để xác minh giả thiết cho rằng sôcôla có thể giúp phụ nữ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tránh được bệnh tim mạch sau khi mãn kinh. Các người tình nguyện phải là những người đã mãn kinh, mắc bệnh tiểu đường loại 2 và sẵn sàng uống statin để giảm mức cholesterol. Họ cũng cần bác sĩ đa khoa cho phép tham gia.
Các chuyên gia nói flavonoid, các thành phần thảo mộc có trong ca cao và đậu nành, đã được chứng minh là có khả năng làm giảm các yếu tố nguy hiểm của bệnh tim mạch. Do đó các chuyên gia dinh dưỡng đã chọn một hãng chế tạo sôcôla để sản xuất các thanh sôcôla giàu flavonoid.
Peter Curtis, người cùng phối hợp tổ chức cuộc nghiên cứu, nói: ”Sôcôla của chúng tôi có lượng flavonoid gấp ba lần sôcôla bình thường. Điều này được thực hiện bằng một tiến trình chiết xuất đặc biệt giúp giữ lại các hóa chất chúng tôi nghĩ là quan trọng nhất. Ông cho biết sôcôla này cũng “rất ngon” với mùi vị đường caramen. Ngoài ra đậu nành cũng được thêm vào để cung cấp một lượng flavonoid nhiều hơn.
Q.HƯƠNG (Theo The Times)
Mục đích là để xác minh giả thiết cho rằng sôcôla có thể giúp phụ nữ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tránh được bệnh tim mạch sau khi mãn kinh. Các người tình nguyện phải là những người đã mãn kinh, mắc bệnh tiểu đường loại 2 và sẵn sàng uống statin để giảm mức cholesterol. Họ cũng cần bác sĩ đa khoa cho phép tham gia.
Các chuyên gia nói flavonoid, các thành phần thảo mộc có trong ca cao và đậu nành, đã được chứng minh là có khả năng làm giảm các yếu tố nguy hiểm của bệnh tim mạch. Do đó các chuyên gia dinh dưỡng đã chọn một hãng chế tạo sôcôla để sản xuất các thanh sôcôla giàu flavonoid.
Peter Curtis, người cùng phối hợp tổ chức cuộc nghiên cứu, nói: ”Sôcôla của chúng tôi có lượng flavonoid gấp ba lần sôcôla bình thường. Điều này được thực hiện bằng một tiến trình chiết xuất đặc biệt giúp giữ lại các hóa chất chúng tôi nghĩ là quan trọng nhất. Ông cho biết sôcôla này cũng “rất ngon” với mùi vị đường caramen. Ngoài ra đậu nành cũng được thêm vào để cung cấp một lượng flavonoid nhiều hơn.
Q.HƯƠNG (Theo The Times)
Ăn Chocolate thì dễ thôi,có gì mà kho chứ
Comment