Hướng Dẫn Pha Chế Rượu Cocktail

[DNTS]

FALLEN ANGEL
Dùng ly Cocktail


NGUYÊN LIỆU
- 45ml rượu Gin
-15ml Crème de Menthe xanh ( rượu bạc hà màu xanh )
- 30ml nước chanh
-1/6 muỗng cà phê Angostura bitters ( rượu mùi đắng )
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho các nguyên liệu vào bình lắc , lắc kỹ với đá viên. Sau đó rót ra ly phục vụ.
TRANG TRÍ
Thả trái cherry đỏ vào ly để trang trí.

[DNTS]

SCEWDRIVER
Dùng ly highball

NGUYÊN LIỆU
- 45ml rượu Vodka
- 180ml nước cam
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho đá viên vào ly phục vụ , chế rượu Vodka vào và làm đầy ly với nước cam. Phục vụ bằng ống hút.
TRANG TRÍ
DÙng 1 que ghim lát cam và trái cherry đỏ gác ngang miệng ly để trang trí.

[DNTS]

ROB ROY
Dùng ly Cocktail

NGUYÊN LIỆU
- 30ml rượu Whisky Scốt - len
- 30ml rượu Rosso Martini ( rượu Vermouth ngọt )
- 1/6 muỗng cà phê Angostura Bitters
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho tất cả nguyên liệu vào ly hỗn hợp cùng với đá viên và khuay61 đều. Cuối cùng chế thức uống ra ly phục vụ.
TRANG TRÍ
Trang trí thêm với trái cherry đỏ.

[cungdanxua]

Mèng, càng nhìn càng thèm hè , cái này ở Sai Gon muốn uồng phải tốn kha khá

[DNTS]

CORPSE REVIVER
Dùng ly Cocktail

NGUYÊN LIỆU
- 30ml rượu Brandy
- 15ml rượu Calvados
- 15ml rượu Rosso Martini ( rượu Vermouth ngọt )
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho các nguyên liệu vào bình lắc cùng với đá và lắc đều , rót ra ly phục vụ.
TRANG TRÍ
Thả trái cherry đỏ hoặc miếng vỏ cam hay chanh đã được uốn lò xo vào ly cho đẹp mắt.

[gigisister]

Huynh TS, Sis hổng biết uống rượu, ngửi mùi thôi cũng xỉn rồi. Sis chỉ học pha thôi nhưng học pha thì cũng phải nếm thử. Hơi căng há. Huynh TS chỉ Sis pha loại nào có rượu nhé thôi được o ạ?

[DNTS]

SHERRY FLIP
Dùng ly Wine goblet hoặc ly Cocktail cũng có thể dùng loại ly Champagne.

NGUYÊN LIỆU
- 60ml rượu Cream Sherry
- 1 trứng gà
- Đá nhuyễn
THỰC HIỆN
Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng với đá nhuyễn. BẬt máy cho tất cả hỗ hợp mịn với nhau. Cuối cùng chế thức uống vào ly phục vụ.
TRANG TRÍ
Rắc ít bột nhục đậu khấu lên mặt thức uống để trang trí.

[DNTS]

HARVEY WALLBANGER
Dùng ly Highball hay ly Goblet


NGUYÊN LIỆU
- 30ml rượu Vodka
- 30ml rượu Galliano
- 120ml nước cam
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho ít đá viên vào ly , thêm rượu Vodka và rượu và rượu Galliano. Cuối cùng chế nước cam vào , khuay61 đều. Dùng bằng ống hút.
TRANG TRÍ
Trang trí bằng miếng vỏ cam thắt gút vắt trên miệng ly hoặc nửa miếng cam gắn trên miệng.

[DNTS]

BLOODY MARY
Dùng ly Highball

Có nhiều cách pha ở đây TS chỉ đăng 1 cách.
NGUYÊN LIỆU
- 1/6 muỗng cà phê Sauce Tabasco ( tên một loại tương ớt )
- 1/6 muỗng cà phê Sauce Worcestershire ( tên một loại nước chấm )
- 1/6 muỗng cà phê nước chanh
- MỘt chút muối tiêu
- 6oml rượu Vodka
- 120ml nước cà chua
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho đá viên vào ly. Cho các nguyên liệu (trừ rượu Vodka và nước cà chua ) vào khuấy kỹ. Tiếp tục thêm rượu Vodka vào ly và làm đầy ly với nước cà chua , khuấy kỹ lại lần nữa.
TRANG TRÍ
Dùng cọng cần tây cho vào ly vừa thay thìa khuấy vừa để trang trí.

[DNTS]

BLACK RUSSIAN
Dùng ly Old - Fashioned

NGUYÊN LIỆU
- 45ml rượu Vodka
- 15ml rượu Kahlua
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho đá viên vào ly phục vụ. Chế rượu vào ly và khuấy đều. Dùng bằng ống hút.
TRANG TRÍ
Thả thêm trái cherry đỏ vào ly để trang trí

[DNTS]

CARIBBEAN SUNSET
Dùng ly Cocktail

NGUYÊN LIỆU
- 30ml rượu Gin
- 30ml rượu mùi chuối ( Banana Liqueur )
- 30ml rượu Curacao màu xanh
- 15ml nước chanh
- 15ml nước đường
- 30ml kem tươi
- 10ml sirô Grenadine
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho tất cả nguyên liệu ( trừ Grenadine ) vào bình lắc cùng với đá viên , lắc kỹ và chế vào ly phục vụ. Thêm sirô Grenadine vào sau cùng cho chìm dưới đáy ly.
TRANG TRÍ
Trái cây tùy theo mùa.

[DNTS]

KAMIKAZE
Dùng ly Champagne Saucer hoặc ly Cocktail , hoặc Highball.

NGUYÊN LIỆU
- 30ml rượu Vodka
- 30ml rượu Cointreau
- 30ml nước chanh
- 5ml rượu mùi chanh
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho các nguyên liệu cùng với đá viên vào bình lắc , lắc đều và rót ra ly phục vụ.
TRANG TRÍ
Dùng trái cherry đỏ xiên qua tăm tre và gác ngang miệng ly hoặc dùng lát chanh gắn trên miệng ly.

[DNTS]

VODKA MARTINI
Dùng ly Cocktail

NGUYÊN LIỆU
- 45ml rượu Vodka
- 15ml rượu Dry Martini
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho các nguyên liệu vào ly hỗn hợp cùng với đá viên và khuấy đều. Sau đó chế thức uống ra ly phục vụ
TRANG TRÍ.
Dùng 2 miếng vỏ chanh thả vào ly hoặc dùng trái Ôliu để trang trí.

[DNTS]

CHI CHI
Dùng ly Goblet hoặc Highball
NGUYÊN LIỆU
- 45ml rượu Vodka
- 15ml rượu Cointreau
- 30ml kem dừa
- 120ml nước dứa
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc cùng với đá viên , lắc đều cho tất cả hỗn hợp kỹ với nhau , chế ra ly phục vụ.
TRANG TRÍ
Trang trí thêm bằng cách cắt lát dứa và trái Cherry đỏ gắn trên miệng ly.

[DNTS]

MAI TAI
Dùng ly Globlet hoặc ly Highball hoặc Old -Fashioned

NGUYÊN LIỆU
- 60ml Rum trắng
- 30ml Rum nâu
- 15ml rượu Curacao trắng
- 15ml rượu Amaretto
- 15ml nước chanh
- 15ml nước đường
- Đá viên
THỰC HIỆN
Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc , lắc đều. Chuẩn bị sẵn vài viên đá trong ly phục vụ , chế thức uống vào.
TRANG TRÍ
Trang trí thêm vài lát dứa , vài lát chanh , trái cherry đỏ và lá bạc hà gắn trên miệng ly.