Tweet
Rare và Well-Done
Nếu bạn thích ăn steak và từng ăn steak, bạn sẽ “rành” thế nào là “rare” (sống, còn thấy máu), và “well-done” là nướng chín kỹ.
Nhiều người sợ thịt sống và nghĩ rằng ăn thức chín là an toàn nhưng một số nghiên cứu cho thấy, người ăn steak “well-done” có tỉ lệ ung thư bao tử cao gấp 3 lần so với “rare” hay “midium rare”. Có giải thích rằng dạng thịt bò “well-done” có một số tố chất “hấp dẫn” chứng này.
Tre Online