Tweet
7 nguyên tắc trong ăn uống
Hãy bắt đầu "chiến dịch đổi mới" bằng cách chọn một trong những nguyên tắc dưới đây, biến nó thành thói quen của chính bạn trước khi chuyển sang một nguyên tắc mới.
Uống nhiều nước
Để không xảy ra hiện tượng khử nước, cách duy nhất là uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày. Đôi khi bạn còn cần nhiều hơn thế nếu là những hôm trời nóng hoặc đang chơi thể thao.
Nếu bạn đang muốn giảm cân và họng của bạn thuộc loại “nồi đồng cối đá” thì hãy uống nước để trong tủ lạnh hoặc nước cho nhiều đá. Cơ thể sẽ buộc phải sinh năng lượng để “ấp ủ” lượng nước lạnh đó đạt tới nhiệt độ cơ thể. Nghiên cứu cho thấy cơ thể sẽ tăng mức chuyển hoá lên thêm 33% so với bình thường nếu thường xuyên uống vài cốc nước với đá lạnh mỗi ngày.
Ăn sáng
Bạn nên nhớ rằng bữa sáng quan trọng hơn tất các bữa ăn trong ngày. Sau bữa ăn cuối cùng trong ngày tới bữa ăn đầu tiên của ngày hôm sau, cơ thể bạn cần nạp “nhiên liệu” để tiếp tục tồn tại. Và bạn sẽ trở nên năng động và minh mẫn hơn nhiều nếu ăn bữa sáng.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy những phụ nữ có ăn bữa sáng sẽ ăn ít hơn so với những người bỏ bữa sáng khoảng 100 calo. Điều này có nghĩa, nếu muốn giảm cân, ăn sáng là yêu cầu bắt buộc.
Bạn cũng nên tập cho bé thói quen ăn sáng từ nhỏ để khi tới trường, chúng sẽ lanh lợi và tập trung học tập tốt hơn.
Đừng bỏ bữa trưa
Có rất nhiều cách để biết được lợi ích của bữa trưa. Bạn đang cố gắng để giảm cân và muốn cắt giảm lượng calo; bạn không có thời gian và khi công việc buổi sáng kết thúc thì cũng đã quá bữa hoặc những việc lặt vặt làm bạn quên cơn đói…. Khi đó, điều gì sẽ xảy ra nhỉ? Đường huyết giảm, chuyển hóa chậm lại và cơ thể cố bù đắp cho phần năng lượng đang tiêu hao mà không được bổ sung… bạn trở về nhà trong cơn đói cồn cào và ăn nghiến ngấu tất cả những gì bạn thấy. Vậy là công cuộc giảm cân, giữ dáng của bạn đã cầm chắc thất bại rồi đấy.
Vậy nên thay vì bỏ bữa, hãy chọn cho mình một bữa ăn nhẹ. Nếu không thể ra ngoài vào buổi trưa hoặc biết chắc hôm đó rất bận, hãy chuẩn bị một ổ bánh mỳ nhân rau thịt và một ít hoa quả. Khi đó, bạn có thể “đánh chén” ngay tại bàn làm việc.
Lựa chọn đồ ăn vặt
Tất cả chúng ta đều có nhu cầu nhấm nháp thứ gì đó vào thời điểm giữa các bữa ăn chính. Thực tế là thói quen này rất tốt nếu những thực phẩm bạn chọn có lợi cho sức khỏe. Tất nhiên, bạn không nhất thiết phải từ chối hoàn toàn các loại snack công nghiệp như bim bim, khoai tây chiên hay kẹo ngọt.
Những đồ ăn được ưu tiên: rau quả ăn sống, sữa chua ít béo, phô mai ít béo, bánh quy giòn phết phô mai hoặc các món trộn.
Ăn nhiều hoa quả và rau
Đây là nguyên tắc thú vị nhất mà bạn có thể chọn để “mở hàng” cho chiến dịch thay đổi thói quen ăn uống.
Nên ăn ít nhất 5 loại rau quả mỗi ngày, song rất khó để có đủ cả 5 loại rau quả trong mỗi bữa ăn. Vậy nên bạn có thể nhấm nháp những miếng quả gọt sẵn trong bữa phụ, vài quả chuối và nho khô trong bữa sáng, salad cho bữa trưa và món rau trộn cho bữa tối. Món salad hoa quả trộn với nước cốt chanh và mật ong chính là món tráng miệng lý tưởng nhất cho các bữa tối trong tuần.
Tránh ăn tối muộn
Cuộc sống tất bật những lo toan khiến bạn chỉ có thể ngồi vào bàn ăn tối khi đã rất muộn. Hãy cố gắng ăn bữa tốt trước giờ đi ngủ ít nhất 3 tiếng để dạ dày kịp tiêu hóa hầu hết các thực phẩm trước khi cơ thể bước vào chu kỳ nghỉ ngơi kéo dài tới 8 tiếng.
Để có được bữa tối đúng giờ, ngoài việc sắp xếp lịch làm việc khoa học, bạn cần lên thực đơn cho bữa tối trong cả tuần và để sẵn trong tủ lạnh. Sự chuẩn bị trước sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và người thân có thể tự nấu nướng nếu “bà nội trợ” có việc bận đột xuất.
Hãy ghi chép lại các loại thức ăn
Bạn có biết mình ăn những gì mỗi ngày? Thường thì chúng ta luôn ăn nhiều hơn so với cảm giác của bản thân. Vậy nên tốt hơn cả là hãy ghi nhật ký những món bạn ăn uống trong ngày. Nhân tiện, hãy ghi luôn cả những “cảm tưởng” của mình về các món ăn và tâm trạng chính trong ngày.
Việc ghi chép này tuy có hơi mất thì giờ một chút nhưng bù lại, bạn có thể bình tĩnh tìm ra thủ phạm khiến bạn tăng cân, mỏi mệt và thay thế các thực phẩm không có lợi cho sức khỏe, tâm trạng bằng các nhóm thực phẩm mới. Điều này cũng giúp bạn điều chỉnh hành vi một cách từ từ, không khiên cưỡng.
Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy mình khỏe khoắn, vui tươi hơn sau khi 7 nguyên tắc trên đây trở thành “một phần không thể thiếu” trong cuộc sống hằng ngày của bạn. Tất nhiên, đừng quên rèn luyện thân thể mỗi ngày đấy nhé!
Minh Anh
Theo MSN
Uống nhiều nước
Để không xảy ra hiện tượng khử nước, cách duy nhất là uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày. Đôi khi bạn còn cần nhiều hơn thế nếu là những hôm trời nóng hoặc đang chơi thể thao.
Nếu bạn đang muốn giảm cân và họng của bạn thuộc loại “nồi đồng cối đá” thì hãy uống nước để trong tủ lạnh hoặc nước cho nhiều đá. Cơ thể sẽ buộc phải sinh năng lượng để “ấp ủ” lượng nước lạnh đó đạt tới nhiệt độ cơ thể. Nghiên cứu cho thấy cơ thể sẽ tăng mức chuyển hoá lên thêm 33% so với bình thường nếu thường xuyên uống vài cốc nước với đá lạnh mỗi ngày.
Ăn sáng
Bạn nên nhớ rằng bữa sáng quan trọng hơn tất các bữa ăn trong ngày. Sau bữa ăn cuối cùng trong ngày tới bữa ăn đầu tiên của ngày hôm sau, cơ thể bạn cần nạp “nhiên liệu” để tiếp tục tồn tại. Và bạn sẽ trở nên năng động và minh mẫn hơn nhiều nếu ăn bữa sáng.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy những phụ nữ có ăn bữa sáng sẽ ăn ít hơn so với những người bỏ bữa sáng khoảng 100 calo. Điều này có nghĩa, nếu muốn giảm cân, ăn sáng là yêu cầu bắt buộc.
Bạn cũng nên tập cho bé thói quen ăn sáng từ nhỏ để khi tới trường, chúng sẽ lanh lợi và tập trung học tập tốt hơn.
Đừng bỏ bữa trưa
Có rất nhiều cách để biết được lợi ích của bữa trưa. Bạn đang cố gắng để giảm cân và muốn cắt giảm lượng calo; bạn không có thời gian và khi công việc buổi sáng kết thúc thì cũng đã quá bữa hoặc những việc lặt vặt làm bạn quên cơn đói…. Khi đó, điều gì sẽ xảy ra nhỉ? Đường huyết giảm, chuyển hóa chậm lại và cơ thể cố bù đắp cho phần năng lượng đang tiêu hao mà không được bổ sung… bạn trở về nhà trong cơn đói cồn cào và ăn nghiến ngấu tất cả những gì bạn thấy. Vậy là công cuộc giảm cân, giữ dáng của bạn đã cầm chắc thất bại rồi đấy.
Vậy nên thay vì bỏ bữa, hãy chọn cho mình một bữa ăn nhẹ. Nếu không thể ra ngoài vào buổi trưa hoặc biết chắc hôm đó rất bận, hãy chuẩn bị một ổ bánh mỳ nhân rau thịt và một ít hoa quả. Khi đó, bạn có thể “đánh chén” ngay tại bàn làm việc.
Lựa chọn đồ ăn vặt
Tất cả chúng ta đều có nhu cầu nhấm nháp thứ gì đó vào thời điểm giữa các bữa ăn chính. Thực tế là thói quen này rất tốt nếu những thực phẩm bạn chọn có lợi cho sức khỏe. Tất nhiên, bạn không nhất thiết phải từ chối hoàn toàn các loại snack công nghiệp như bim bim, khoai tây chiên hay kẹo ngọt.
Những đồ ăn được ưu tiên: rau quả ăn sống, sữa chua ít béo, phô mai ít béo, bánh quy giòn phết phô mai hoặc các món trộn.
Ăn nhiều hoa quả và rau
Đây là nguyên tắc thú vị nhất mà bạn có thể chọn để “mở hàng” cho chiến dịch thay đổi thói quen ăn uống.
Nên ăn ít nhất 5 loại rau quả mỗi ngày, song rất khó để có đủ cả 5 loại rau quả trong mỗi bữa ăn. Vậy nên bạn có thể nhấm nháp những miếng quả gọt sẵn trong bữa phụ, vài quả chuối và nho khô trong bữa sáng, salad cho bữa trưa và món rau trộn cho bữa tối. Món salad hoa quả trộn với nước cốt chanh và mật ong chính là món tráng miệng lý tưởng nhất cho các bữa tối trong tuần.
Tránh ăn tối muộn
Cuộc sống tất bật những lo toan khiến bạn chỉ có thể ngồi vào bàn ăn tối khi đã rất muộn. Hãy cố gắng ăn bữa tốt trước giờ đi ngủ ít nhất 3 tiếng để dạ dày kịp tiêu hóa hầu hết các thực phẩm trước khi cơ thể bước vào chu kỳ nghỉ ngơi kéo dài tới 8 tiếng.
Để có được bữa tối đúng giờ, ngoài việc sắp xếp lịch làm việc khoa học, bạn cần lên thực đơn cho bữa tối trong cả tuần và để sẵn trong tủ lạnh. Sự chuẩn bị trước sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và người thân có thể tự nấu nướng nếu “bà nội trợ” có việc bận đột xuất.
Hãy ghi chép lại các loại thức ăn
Bạn có biết mình ăn những gì mỗi ngày? Thường thì chúng ta luôn ăn nhiều hơn so với cảm giác của bản thân. Vậy nên tốt hơn cả là hãy ghi nhật ký những món bạn ăn uống trong ngày. Nhân tiện, hãy ghi luôn cả những “cảm tưởng” của mình về các món ăn và tâm trạng chính trong ngày.
Việc ghi chép này tuy có hơi mất thì giờ một chút nhưng bù lại, bạn có thể bình tĩnh tìm ra thủ phạm khiến bạn tăng cân, mỏi mệt và thay thế các thực phẩm không có lợi cho sức khỏe, tâm trạng bằng các nhóm thực phẩm mới. Điều này cũng giúp bạn điều chỉnh hành vi một cách từ từ, không khiên cưỡng.
Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy mình khỏe khoắn, vui tươi hơn sau khi 7 nguyên tắc trên đây trở thành “một phần không thể thiếu” trong cuộc sống hằng ngày của bạn. Tất nhiên, đừng quên rèn luyện thân thể mỗi ngày đấy nhé!
Minh Anh
Theo MSN
and 