Làm sạch nhớt cá

[phng99]

Làm sạch nhớt cá

Gia đình cháu rất hay ăn món cá rô, cá lóc. Cháu nhờ cô chỉ cách để làm cá rô, cá lóc hết nhớt. Cám ơn cô. (Mong Hang Do Thi : moonqh@...)

Muốn làm sạch nhớt của cá hay lươn, ốc: dùng tro bếp (theo kiểu xưa) hay dùng nước cốt chanh tuốt nhớt, sau đấy rửa lại nước lạnh, để ráo. Nhớt sẽ không còn và không làm mất mùi đặc trưng của cá, lươn .

Bạn dùng giấm cũng được nhưng phải pha rất loãng.

Theo Dzoãn Cẩm Vân (Phụ Nữ)

[Gudkidconroe]

Làm sạch nhớt cá

Gia đình cháu rất hay ăn món cá rô, cá lóc. Cháu nhờ cô chỉ cách để làm cá rô, cá lóc hết nhớt. Cám ơn cô. (Mong Hang Do Thi : moonqh@...)

Muốn làm sạch nhớt của cá hay lươn, ốc: dùng tro bếp (theo kiểu xưa) hay dùng nước cốt chanh tuốt nhớt, sau đấy rửa lại nước lạnh, để ráo. Nhớt sẽ không còn và không làm mất mùi đặc trưng của cá, lươn .

Bạn dùng giấm cũng được nhưng phải pha rất loãng.

Theo Dzoãn Cẩm Vân (Phụ Nữ)

Bạn có thể thử thêm cách này và rất đơn giản !!!
Bạn dùng sửa bò tươi mà ở nhà thường uống đó !!
Dùng 1 cup sửa bò tươi vào chậu thêm 2 cup nước, xong Bạn bỏ cá vào ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa laị nước lạnh !! Sửa tươi sẽ làm mất mùi tanh của cá và bớt đi nhớt của cá !!