Đậu phụ sốt chua ngọt

[Poupi]

Bạn có thể đổi món cho gia đình với đậu phụ sốt chua ngọt, ăn cay cay, hơi chua chua ngọt ngọt.

Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ
- 1 miếng vắt me nhỏ, hoặc 1 hay 2 trái me tươi
- Ít nước tương lạt
- Tỏi, đường, ớt bột và ít dầu hào chay
- 2 thìa cà phê bột năng
- Hành lá.

Nước sốt me đổ vào đậu.

Cách làm:

- Đậu phụ thái dày hay mỏng tùy bạn.
- Rán đậu phụ ngập dầu, nhớ lật hai bề mặt đậu phụ cho vàng đều.
- Vớt ra đĩa đã để sẵn giấy thấm bớt dầu ăn.
- Bột năng pha loãng với một ít nước.
- Me vắt bỏ ra bát, thêm ít nước sôi lấy muỗng chần cho me tan.
- Cho 2 muỗng dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, nhanh tay đổ nước sốt me ở trên vào.
- Nêm một chút dầu hào, đường, ớt bột,nước tương lạt nêm chua ngọt, cay cay là được. Đổ bột năng vào cho hỗn hợp hơi sền sệt, đổ hành lá đã cắt nhỏ vào, trộn đều.
- Rưới nước sốt đều lên đậu phụ, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Bạn nhớ lật đậu cho vàng đều.

Như Yến

[audible]

Ôi bác Poupi !

Topic này là món chay không hè, sao bác lại giới thiệu món mặn. Tội chết !

audible

[Poupi]

Bác audible ơi

Món này làm món chay cũng được mà, vì làm bằng tàu hủ, dầu hào chay, loại này làm bằng nấm hương tức nấm đông cô ah

Bác thử làm đi, ngon và lạ miệng với món tàu hủ chiên sốt chua ngọt này lắm ah

[Hiệp Khách]

HK đang suy nghĩ, ăn chay và tu có khác nhau không ? ý nói là có khác mục đích không ? . Vì theo HK hiểu, ớt, hành, mặt dù là thực vật, nhưng người tu hành cũng cấm kỵ vì nó là loại thức ăn có chất kích thích . Ăn những loại này thì con người dễ bị nóng tính và ... kích dục . Nhưng nói về ăn chay tức là chỉ ăn thực vật thì ... một cách lý thuyết vẫn ok phải không ?

[Poupi]

Nam mô A Di Đà Phật

Thí chủ nói cũng chí lý, nhưng theo đạo Phật bâY giờ, trứng gà có ăn được hay khg? còn đang trong vòng ???? Oui et Non kìa thí chủ,

Ngày xưa, Poupi nghe nói là có 5 loại rau khg được ăn, nhưng bây giờ ăn chay nên ăn cho đầy đủ dinh dưỡng mới đi đến hết cuộc đời để tìm chân lý nhà Phật

Tuần rồi Poupi có đi thăm 1 người quen, đã vào chùa Khánh Anh , ngày xưa chị cao lớn mập mạp, chỉ 4 năm sau, Poupi thấy chỉ ốm rất nhiều và có lần suýt chết vì bệnh nhiều,

cho nên đôi với Poupi ăn chay là bớt lòng sát sanh, và cũng là 1 phương tiện cho người ta có 1 bữa ăn nhẹ cho dạ dày , đó là nói về dinh dưỡng, còn ăn chay thì đôi khi phiền phức khi gia đình có tiệc tùng xum họp, mình ngồi góc ăn 1 mình , thấy đơn độc quá và còn phiền cho gia chủ phải nấu riêng cho mình, sau khi phải lo chuẩn bị bữa tiệc cho hơn 25 người ...

Tu đâu sao bằng tu nhà,
Thờ cha kính mẹ hơn là đi tu

Câu này lúc nào cũng giá trị cho Poupi, với những sự bê bối của những nhà sư " hổ mang " mà Poupi đã đọc qua, tuy rằng trong những đám cỏ dại cũng vẫn có 1 bông hoa quý, nhưng người phàm mắt thịt như mình, làm sao thấy nỗi 1 bông hoa quý đây, thôi thì tu tâm tu tánh mình là hơn

Nhưng ra đời, sự va chạm chắc là khg sao tránh khỏi, nhưng .... 1 câu nhịn, 9 câu lành, .... Nhịn, nhẫn .... nhưng đừnh bị nhục là OK ..... nếu khg đi tới bến luôn hén chef

[audible]

Bác audible ơi

Món này làm món chay cũng được mà, vì làm bằng tàu hủ, dầu hào chay, loại này làm bằng nấm hương tức nấm đông cô ah

Bác thử làm đi, ngon và lạ miệng với món tàu hủ chiên sốt chua ngọt này lắm ah

Vì hôm trước em đọc trong thành phần nguyên liệu thấy có cả nước mắm ( chắc có lẽ bác đánh bị nhầm ), và cả tỏi nữa, nên em nghĩ là up nhằm totic. Hee..Hee....

Thân !

[audible]

HK đang suy nghĩ, ăn chay và tu có khác nhau không ? ý nói là có khác mục đích không ? . Vì theo HK hiểu, ớt, hành, mặt dù là thực vật, nhưng người tu hành cũng cấm kỵ vì nó là loại thức ăn có chất kích thích . Ăn những loại này thì con người dễ bị nóng tính và ... kích dục . Nhưng nói về ăn chay tức là chỉ ăn thực vật thì ... một cách lý thuyết vẫn ok phải không ?

Ăn chay và tu khác nhau bác HK à !
Thân thể ta được hình thành từ vô số tế bào hợp thành, theo đạo Phật gọi là chủng tử. Chủng tử thì có chủng tử tốt, chủng tử xấu và đều có linh hồn. Khi tinh sai, khí yếu, thần suy thì chủng tử xấu hoạt động mạnh, lấn áp các chủng tử tốt. Nếu cử bệnh rề rà, chữa hoài không hết, gây cho ta đau đớn thì đạo Phật gọi là nghiệp bệnh. Đã là nghiệp thì ta phải trả hoặc ta phải giải nghiệp.
Ta ăn chay để tránh tạo thêm nghiệp, tức là tránh tạo thêm nhiều chủng tử xấu xâm nhập vào cơ thể.
Ta tu và luôn giữ 5 giới, ăn chay, thường xuyên lạy lễ Phật để buông bỏ tham sân si, tăng tha lực của Phật A Di Đà, sám hối, giải nghiệp, tạo điều kiện cho các chủng tử xấu cùng tu luyện với ta để siêu thoát về cực lạc quốc khi ta nhắm mắt lìa đời. Khi còn tại dương thế thì tâm tĩnh tại, không cố chấp, ngã mạn, thân thể khỏe mạnh do thường xuyên lạy lễ Phật, khí huyết thông suốt, không bệnh tật.
Muốn tu thì phải có căn duyên, thử thách thì mới thấy được nhiệm màu của Phật pháp.
Mọi việc là tùy duyên.

Thân !

[Poupi]

Đúng rồi đấy bác audible

Poupi thấy món này khg có thỊt mà khg phải là món chay 100%, nhưng có thể dành cho những người végétarien, tức là người khg ăn thịt , cho nên mới post vào đây đó chứ , nên để chút tỏi vào cho thơm cũng để cho người thưởng thức thêm ngon miệng hihihi