Tweet
T à u H ủ K y K h ì a
]
Nguyên liệu
4-5 thanh tàu hủ ki thanh
3 củ hành tím giã nhuyễn
5 tép tỏi giã nhuyễn
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước tương
½ muỗng cà phê Bột Ngũ Vị Hương
Một ít muối
Các bước thực hiện
1.Tàu hủ ki rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 10 phút vớt ráo ướp với hành tím và ½ phần tỏi đã giã nhuyễn, đường, nước tương, Bột Ngũ Vị Hương VIỆT ẤN. Để thấm gia vị 30 phút.
2.Phi thơm phần tỏi còn lại rồi vớt tỏi ra, cho tàu hủ ki vào chiên áp 2 mặt.
3.Cho nước sốt ướp, tỏi phi vào, mở nhỏ lửa liu riu, thỉnh thoảng trở mặt tàu hủ đến khi cạn nước là được.
4.Khi dùng trộn rau với giấm đường, xắt khoanh tàu hủ ki xếp lên trên mặt rau.
(ST)
