Tweet
Vật liệu
- 4 or 5 trái chuối già chín
- 2 cup nếp
- nước cốt dừa 2 lon
- bột năng
- muối , đường
- đậu phọng rang giã dập dập ( optional)
- lá chuối
Cách làm
Chuối lột vỏ cắt đôi
Nếp ngâm 2, 3 tiếng = nước nóng , sau đó cho ra rổ cho ráo nước, xong cho tí muôi vào nếp, trộn đều, cho vào xửng hấp , nhớ cho thêm tí nước cốt dừa vào cho xôi mềm , béo.
Khi xôi nấu xong, thì trải miếng plastic lên thớt, cho xôi vào , lấy cái muỗng giàn mỏng xôi ra, cho 1/2 trái chuối và cầm cả miếng plastic cuộn lại, bóp xôi cho khép kín trái chuối cho chắc, xong lấy lá chuối giàng chéo hình chữ thập như hình , sau đó cho lên grill nướng.
Trong lúc nướng, thì mình đổ vào soong nước cốt dừa, cho tí đường, tí muối và bột năng cho sền sệt, khi nướng chuối xong, thì cho ra dĩa , cho nước cốt dừa và đậu phọng rang giã dập dập vào ăn
(Mrs Apple)
