Tweet
Sắp tới ngày lễ tình nhân rồi ! bạn đã chuẩn bị gì để tặng cho người ta chưa ? hôm nay chúng ta hãy cùng nhau làm Cookies và kẹo Chocolate nhé ! rất có ý nghĩa để tặng người yêu trong ngày lễ Tình Nhân
Cookie này làm rất dễ và mau , chúng ta cần có :
250 g bơ lạt để mềm
100 g cream cheese
1 cup đường
3 cups bột mì
1 quả trứng
Vanilla
* phần nhúng bánh : 1 bịch Chocolate chip và 2 muỗng canh bơ
Cách làm : Cho Bơ + cream chese + trứng + đường + vanilla đánh cho hỗn hợp mịn , sau đó cho bột vào trộn đều , cho bột vào bao nilon gói lại cho vào tủ lạnh 2 tiếng cho cứng lại .
- Cán bột mòng vừa , dùng khuôn trái tim cắt bột và cho ra khay nướng khoảng 10' với nhiệt độ 375 đô f .
- Chuẩn bị một cái khay có thể cho vào tủ lạnh , lót giấy chống dính sẵn .
- Làm chảy Chocolate với bơ , quậy cho mịn xong cầm từng cái bánh nhúng 1/2 vào Choclate , xong cho ra khay , cho vào tủ lạnh cho đến khi chocolate cứng là được .
Công thức này làm được 40- 45 cái Cookies .
KẸO CHOCOLATE
Công thức này làm được khoảng 8 dozen , cho nên bà con có thể tùy ý làm theo phân nữa số lượng của recipe .
- 2 cups Chocolate chip màu trắng ( về phần này có thể sử dụng chocolate tảng bự như hình ) chia làm 2 phần , mồi phần là 170 g chocolate .
- 1/2 cup cacao đắng hoặc chocolate đắng
- 70 g bơ lạt đun chảy
- 1 hủ marrshmallow hoặc sử dụng dạng viên như hình thì 200 g
- 1-1/2 cups sữa Evaporated ( can 12 0z ) hoặc Whipping cream
- 70 g bơ lạt
- 1 muỗng cà phê hương hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê vanila
- màu đỏ thực phẩm
- bên dưới đây là những thành phần chuẩn bị cho làm kẹo Chocolate và cái khuôn hình chữ nhật có lót giấy bạc sẵn ( tui làm hình vuông cho nên kẹo quá dày cho nên cắt ra hình không đẹp , bà con cần lưu ý phần này )
Cách làm : - Trong 1 cái thố nhỏ cho vào 1 cups chocolate chip trắng + 1 muỗng cà phê hương hạnh nhân vào để đó (nếu sử dụng chocolate loại tảng bự như hình thì cần cho vào microwave làm tan chảy ra trước )
- Trong cái thố nhỏ thứ hai : cho vào 1/2 cup cacao đắng + 1/2 bơ đã đun chảy + 1 muỗng cà phê vanilla trộn đều cho mịn hỗn hợp , cho tiếp 1 cup chocolate trắng vào ( nếu cũng sữ dụng chocolate tảng bự thì cũng phãi làm chảy Chocolate trước , vì loại này cứng hơn loại chocolate chip )
- chuẩn bị một cái chảo sâu lòng , cho đường + Marshmallo + bơ lạt + sữa bò nước hoặc whipping cream cho lên bếp với lữa trung bình
Khuấy liên tục cho đến khi mọi thứ tan chảy hoàn toàn và sôi bùng lên , vẫn tiếp tục khấy thêm 8' nữa là được
Nhanh chóng cho 1/2 hỗn hợp này vào thố Chocolate trắng và quậy cho đều + cho vào khoảng 1 giọt màu hồng vào quậy đều lên ( đừng làm màu đậm quá như tui không đẹp ) khi thấy mịn và đều thì đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẳn
Phần còn lại cho vào thố có ca cao đắng quậy đều mịn , xong đổ chồng lên lớp màu hồng , vậy là hoàn tất
Cho vào tủ lạnh vài giờ cho cứng lại , gỡ bỏ giấy bạc dùng khuôn cắt hình trái tim để cắt kẹo hoặc có thể cắt hình vuông tùy ý
Cho vào hộp bảo quản trong tủ lạnh
Cookie này làm rất dễ và mau , chúng ta cần có :
250 g bơ lạt để mềm
100 g cream cheese
1 cup đường
3 cups bột mì
1 quả trứng
Vanilla
* phần nhúng bánh : 1 bịch Chocolate chip và 2 muỗng canh bơ
Cách làm : Cho Bơ + cream chese + trứng + đường + vanilla đánh cho hỗn hợp mịn , sau đó cho bột vào trộn đều , cho bột vào bao nilon gói lại cho vào tủ lạnh 2 tiếng cho cứng lại .
- Cán bột mòng vừa , dùng khuôn trái tim cắt bột và cho ra khay nướng khoảng 10' với nhiệt độ 375 đô f .
- Chuẩn bị một cái khay có thể cho vào tủ lạnh , lót giấy chống dính sẵn .
- Làm chảy Chocolate với bơ , quậy cho mịn xong cầm từng cái bánh nhúng 1/2 vào Choclate , xong cho ra khay , cho vào tủ lạnh cho đến khi chocolate cứng là được .
Công thức này làm được 40- 45 cái Cookies .
KẸO CHOCOLATE
Công thức này làm được khoảng 8 dozen , cho nên bà con có thể tùy ý làm theo phân nữa số lượng của recipe .
- 2 cups Chocolate chip màu trắng ( về phần này có thể sử dụng chocolate tảng bự như hình ) chia làm 2 phần , mồi phần là 170 g chocolate .
- 1/2 cup cacao đắng hoặc chocolate đắng
- 70 g bơ lạt đun chảy
- 1 hủ marrshmallow hoặc sử dụng dạng viên như hình thì 200 g
- 1-1/2 cups sữa Evaporated ( can 12 0z ) hoặc Whipping cream
- 70 g bơ lạt
- 1 muỗng cà phê hương hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê vanila
- màu đỏ thực phẩm
- bên dưới đây là những thành phần chuẩn bị cho làm kẹo Chocolate và cái khuôn hình chữ nhật có lót giấy bạc sẵn ( tui làm hình vuông cho nên kẹo quá dày cho nên cắt ra hình không đẹp , bà con cần lưu ý phần này )
Cách làm : - Trong 1 cái thố nhỏ cho vào 1 cups chocolate chip trắng + 1 muỗng cà phê hương hạnh nhân vào để đó (nếu sử dụng chocolate loại tảng bự như hình thì cần cho vào microwave làm tan chảy ra trước )
- Trong cái thố nhỏ thứ hai : cho vào 1/2 cup cacao đắng + 1/2 bơ đã đun chảy + 1 muỗng cà phê vanilla trộn đều cho mịn hỗn hợp , cho tiếp 1 cup chocolate trắng vào ( nếu cũng sữ dụng chocolate tảng bự thì cũng phãi làm chảy Chocolate trước , vì loại này cứng hơn loại chocolate chip )
- chuẩn bị một cái chảo sâu lòng , cho đường + Marshmallo + bơ lạt + sữa bò nước hoặc whipping cream cho lên bếp với lữa trung bình
Khuấy liên tục cho đến khi mọi thứ tan chảy hoàn toàn và sôi bùng lên , vẫn tiếp tục khấy thêm 8' nữa là được
Nhanh chóng cho 1/2 hỗn hợp này vào thố Chocolate trắng và quậy cho đều + cho vào khoảng 1 giọt màu hồng vào quậy đều lên ( đừng làm màu đậm quá như tui không đẹp ) khi thấy mịn và đều thì đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẳn
Phần còn lại cho vào thố có ca cao đắng quậy đều mịn , xong đổ chồng lên lớp màu hồng , vậy là hoàn tất
Cho vào tủ lạnh vài giờ cho cứng lại , gỡ bỏ giấy bạc dùng khuôn cắt hình trái tim để cắt kẹo hoặc có thể cắt hình vuông tùy ý
Cho vào hộp bảo quản trong tủ lạnh
and 
Comment