Tweet
Ô Mai Cam Thảo.
Nguyên Liệu:
200g ô mai không hột
100g gừng gọt vỏ rồi
1 Tbsp vơi bột cam thảo
3/4 tsp nước chanh
25g đường + 1 Tbsp nươc
Cách Làm:
Đường và 1 Tbsp nước nấu cho sôi lên để đó.
Gừng ngâm nước lạnh vài tiếng cho ra chất đắng,xay cho nhỏ đừng nát quá, vắt bỏ bớt nước đi cho đỡ cay.
Ô Mai rửa sơ bằng nước nóng xong thái thật nhỏ ra. Thái sợi cũng được.
Lấy cái chảo non-stick cho gừng vào xào cho hơi ráo đi 1 tí, cho nước đường vào xào lửa thật nhỏ, xào thấy hơi ráo rồi thì cho nước chanh vào đảo tiếp rồi cho ô mai vào xào cho thấm đều gừng và ráo đi 1 tí là cho bột cam thảo vào xào cho thấm đều là xong.
***Để trong keo thủy tinh hay hộp plastic đậy kín khi nào ăn thì múc ra hay la vo viên tròn gói giấy bóng kiếng cũng được, tùy ý.
Theo chanphuocliem