BáNh Mì BÒ KhO

[FBI Bụi]

Món này làm đãi anh RF nè , thanks for all your donation hén

Recipe 1 (Cách làm đơn giản)

Vật Liệu:

- 2 lbs bò gân
- ½ lb cà rốt (hay nhiều hơn tùy ý)
- ½ củ hành tây
- 4 tép sả
- 7 tép tỏi
- 3 hoa hồi
- 2 trái cà chua
- 1 lon tomato paste (8oz.)
- 4 lon chicken broth
- 1 miếng đường phèn nhỏ
- ½ gói hột điều màu
- xì dầu, tiêu, dầu hào, dầu olive

Thực Hành:

1. Bằm nhỏ ½ củ hành tây và 3 tép tỏi, phi vàng, trộn vô thịt, thêm xì dầu, tiêu, dầu hào, ứơp chừng nửa giờ

2. Phi 4 tép tỏi còn lại với 2 trái cà chua xắt nhỏ, xào chung với tomato paste

3. Xào ½ gói hột điêu màu với 2 tablespoon olive oil (bỏ hột), trộn chung vô cà chua đã xào ở trên

4. Bỏ thịt và cà chua vào nồi nấu chung với 4 tép sả, 3 hoa hồi, 4 lon chicken broth, đường phèn cho ngọt nước. Thêm nước, hầm gần chín bỏ cà rốt vào, nêm nước mắm, muối cho vừa ăn. (Nước nên nấu hơi sệt sệt mới ngon, đừng lỏng qúa. Cho tí bột hay thêm tomato paste nếu lỏng)


(Sưu Tầm)

[FBI Bụi]

Recipe 2 (Cách nấu cầu kỳ nhưng ngon hơn)



Vật Liệu :

- 4 lbs thịt bò bắp (hay 3 lbs bò bắp, 1 lb gân)
- 3 lbs carrot
- 3 teaspoons muối
- 1 tablespoon tỏi (băm nhỏ)
- 4 tablespoons sả (băm nhỏ)
- 1 tablespoon gừng (băm nhỏ)
- 2 tablespoons đường
- ½ teaspoon MSG (optional)
- 2 tablespoons nước mắm

- 2 teaspoons bột curry oil
- 3 tablespoons tương hột
- 2 cánh 5-sao (dùng để nấu phở)
- 1 can coco soda
- 2 tablespoons hạt điều màu
- 1 6oz can tomato paste (use 4 oz)

Thực Hành :

1. Xào thịt với muối, tỏi, 2 tablespoons sả, gừng, đường & nước mắm. Để qua đêm.

2. Xào 1 tablespoon oil với phần sả còn lại (2 tablespoons) với 2 teaspoons curry oil, 3 tablespoons tương hột & 2 cánh 5-sao, trộn vào thịt, đổ 1 can coco soda, thêm nước lạnh, bỏ vào hầm lửa medium.

3. Bỏ carrot vào lúc thịt gần chín.

4. Xào 2 tablespoons oil với 2 tablespoons hạt điều màu (bỏ hột khi dầu thành màu vàng), trộn vô 4 oz. tomato paste, đổ tất cả vào nồi soup.

P.S. Nếu dùng gân thì xào gân, bỏ vào nồi hầm 1 giờ trước khi bỏ thịt vào

(Lavender)

[SnowWhite]

BDC,chị sẽ làm theo bài này để nấu món Bò kho mà
Bụi đã post lên...Cám ơn Bụi nhe

[RF]

Thanks nhỏ Bụi nhìu nhìu nha, bộ mún cho rf thành ông đầu bếp hay sao á... mừ rf cũng phải lo tập nấu nướng tí hé, lỡ như sau này gặp cô nào ko bít nấu nướng thì còn có ngừi lo hé... kekeke ... mừ phải chi được nhỏ Bụi đãi ăn thiệt thì hay hơn á ... kekeke tui lại mơ ...

[sadness]

kì này ông Sunny có món bò kho để nhoàm nhoàm rồi

[Phong Lan]

Cám ơn Bụi,đã Post món bò kho này lên,PL thấy mà thèm quá,vì món này là món ruột đó,....Hy vọng sẽ được Bụi chiêu đãi một bữa
bò kho thật ngon ha

[FBI Bụi]

BDC,chị sẽ làm theo bài này để nấu món Bò kho mà
Bụi đã post lên...Cám ơn Bụi nhe

Hõng có chi á sis SW ui ... mẹ Bụi mới vừa nấu hôm qua xong , so yummy and cay nữa ... sis nấu càng cay càng ngon á

Thanks nhỏ Bụi nhìu nhìu nha, bộ mún cho rf thành ông đầu bếp hay sao á... mừ rf cũng phải lo tập nấu nướng tí hé, lỡ như sau này gặp cô nào ko bít nấu nướng thì còn có ngừi lo hé... kekeke ... mừ phải chi được nhỏ Bụi đãi ăn thiệt thì hay hơn á ... kekeke tui lại mơ ...

... anh đúng là mơ mờ .... Bụi hõng phải là nhân tài... nấu ăn đâu .. chỉ là ... đại cao thủ ăn đánh khắp thiên hạ thui hà

kì này ông Sunny có món bò kho để nhoàm nhoàm rồi

Anh Sunny có phải là chú lùn hong mờ được sis Sì Nô White nấu cho ăn dzị hén

Cám ơn Bụi,đã Post món bò kho này lên,PL thấy mà thèm quá,vì món này là món ruột đó,....Hy vọng sẽ được Bụi chiêu đãi một bữa
bò kho thật ngon ha

Sis PL món ... bao tữ của Bụi luôn á

[TTNguyen]

TTnguyen rất thích món này , cám ơn Bụi Đời Con.
TFS

[chanh an]

tốt nhất chạy ra tiệm thuốc bắc mua gói thuốc bắc nấu bò kho đem về bõ vào ướp cho chắc ăn ! vừa thơm lại vừa khõi suy tính cân lượng gia vị thuốc bắc cho vào