Tweet
Nguyên liệu: (4 phần ăn)
Cá chình: 600g
Muối: 2 muỗng cà phê
Ớt hiểm xanh, đỏ: 5 trái
Cách chế biến:
Cá chình làm sạch, cắt đoạn, để ráo. Giã ớt với muối (có thể tăng thêm ớt nếu ăn cay). Dùng muối ớt ướp vào cá để thấm khoảng 10 phút. Nướng cá trên lửa than vàng đều. Cá chình nướng ăn với muối ớt và chanh.