Cá Hấp Gừng Hành

[DNTS]

Vật liệu:

- 1 con cá rô phi - tilapia làm vảy, bỏ ruột.
-2 miếng gừng nhỏ (1/2 băm nhỏ, 1/2 cắt sợi nhỏ)
-2 tablespoon cooking wine
-1 bó hành lá (chẻ sợi nhỏ ngâm nước lạnh cho hết hăng)
- 10 tép tỏi (băm nhỏ khử với dầu cho thơm)
-1 ít muối
-3 table xì dầu
-2 teaspoon đường
-2 tablespoon dầu ăn

Cách làm:

-Cá rửa sạch với muối để cho ráo nước

- 1/2 gừng giã nhỏ + cooking wine vắt lấy nước ruợu gừng này để ướp cá + chút muối +tiêu (option)

- Cá sau khi ướp bỏ tủ lạnh để chừng 30 min. cho cá thấm rồi đem cá hấp trong xửng chừng 20 min. là cá chín. Bỏ ít nước trong xửng thôi nhen

-Vớt cá ra bỏ vô dĩa lớn rồi bỏ hỗn hợp ( xì dầu + đường) lên trên sau đó bỏ gừng sợi, cuối cùng là hành lá lên trên.. .Khử tỏi vớ dầu đổ lên trên cùng trên hành cho thơm.

[maytrang]

wOw cái nầy maytrang đang đi kiểm nè không ngờ mây gặp ở đây thanh khiều nhiều nha DNTS
Nhưng mây hỏi DNTS cá rô phi mây hông biết cá gì
NHưng mây nghĩ mình chiên cá nào cũng được ha........
Hay chỉ một loai cá thôi??????

[DNTS]

Cá rô phi có 2 loại , 1 loại màu đen và 1 loại màu Hồng loại màu Hồng còng gọi là cá Điêu hồng tên tiếng anh của cá rô phi là : Tilapia , nếu không có cá này có thể thay bằng cá khác không sao.

[maytrang]

Cá rô phi có 2 loại , 1 loại màu đen và 1 loại màu Hồng loại màu Hồng còng gọi là cá Điêu hồng tên tiếng anh của cá rô phi là : Tilapia , nếu không có cá này có thể thay bằng cá khác không sao.

vậy mây biết rồi là con cá nầy

Tilapia mariae

Thanks nha DNTS

[rfv007]

Đúng rồi đó Mây , làm xong nhớ mời TS nha.

[sadness]

có aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii biết làm cá chiên xù hônggggggggggggggggggggg???chấm dzí nước mắm me á, hix tui đang thèm nà!

[DNTS]

Cá chiên xù thì nhiều loại lắm , nào là Tai tượng chiên xù , cá kèo chiên xù , cá Trích....Bé Sad muốn loại nào ?

[rfv007]

Cá chiên xù thì nhiều loại lắm , nào là Tai tượng chiên xù , cá kèo chiên xù , cá Trích....Bé Sad muốn loại nào ?

Chắc Sad muốn cá voi chiên xù

[maytrang]

Cá chiên xù thì nhiều loại lắm , nào là Tai tượng chiên xù , cá kèo chiên xù , cá Trích....Bé Sad muốn loại nào ?

mây hông hiểu nha "Cá Chiên Xù"
mấy hiểu là có phải khi mình chiên để nguyên cả vảy,rồi chiên song nó nỗi lên, phồng phồng,thì gọi là cá chiên xù hả DNTS