Tweet
Bạn chỉ mất khoảng 10 phút là có thể tạo ra bento Giáng sinh. Hộp cơm có ông già Noel, tuần lộc cùng không khí mùa lễ hội.
Nguyên liệu:
Cơm dẻo: 2 chén
Tương ớt: 1 muỗng cà phê
Nước tương: 1 muỗng cà phê
Rong biển: 2 miếng
Thanh cua: 1 thanh
Phô mai: 1 miếng
Cà rốt: 1/2 củ
Xà lách: 20 gram
Bông cải: 20 gram
Bento Giáng sinh có không khí mùa lễ hội.
Cách làm:
Tạo hình ông già Noel
Dùng tay thấm tương ớt, xoa nhẹ để cơm có màu đỏ.
Cho cơm còn nóng vào bao nylon, dùng tay bóp chặt để cơm dính vào nhau. Nắn cơm thành hình có chóp nhọn.
Tách thanh cua ra 2 phần màu trắng và màu cam. Dùng phần vỏ màu cam của thanh cua bọc quanh phần chóp nhọn của nắm cơm để làm nón cho ông già Noel. Dùng một phần trắng của thanh cua để làm viền nón.
Dùng tay hay cọ phết đều tương ớt lên nắm cơm để tạo màu da.
Dùng khuôn cắt rong biển hình mặt cười để làm mắt, mũi.
Dùng khuôn cắt phô mai thành hình mắt kính và dán lên nắm cơm.
Đánh tơi cơm trắng và rải một ít lên nắm cơm để làm râu trắng cho ông già Noel.
Tạo hình tuần lộc
Cắt cà rốt làm sừng cho tuần lộc.
Trộn cơm và một ít nước tương để cơm có màu nâu. Đặt cơm vào miếng nylon, dùng tay bóp để cơm dính vào nhau. Nắm cơm thành hình tam giác.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, để ráo. Cắt một khoanh cà rốt, sau đó cắt đôi lần nữa. Tỉa nửa miếng cà rốt thành hình răng lược để làm sừng cho tuần lộc.
Dùng khuôn cắt rong biển làm mắt cho tuần lộc.
Cắt một khoanh nhỏ cà rốt làm mũi cho tuần lộc.
Nhặt xà lách, ngâm muối loãng, xả sạch, để ráo.
Cắt bông cải thành miếng vừa ăn, ngâm với nước muối loãng, xả sạch, để ráo. Luộc nhanh bông cải với nước sôi. Vớt ra, để ngay vào nước đá lạnh.
Xếp ông già Noel và tuần lộc vào hộp cơm, trang trí thêm với rau củ và các món ăn kèm để hộp cơm thêm sinh động.
Lưu ý
Bạn có thể dùng gạo Nhật để nấu cơm (nên ngâm ít nhất 2 tiếng trước khi nấu). Nếu không có gạo Nhật, bạn trộn nếp vào gạo theo tỷ lệ 4 gạo:1 nếp.
Sau khi cơm chín, dùng sóng vá (môi) đảo nhẹ để hạt cơm không bị gãy.
Nên tạo hình khi cơm còn nóng, như vậy, các hạt sẽ dính với nhau.
Nếu không có khuôn cắt rong biển hình ông già Noel, tuần lộc, mắt kính, bạn có thể tự ước định hình dáng và cắt rong biển bằng kéo.
Nguyên liệu:
Cơm dẻo: 2 chén
Tương ớt: 1 muỗng cà phê
Nước tương: 1 muỗng cà phê
Rong biển: 2 miếng
Thanh cua: 1 thanh
Phô mai: 1 miếng
Cà rốt: 1/2 củ
Xà lách: 20 gram
Bông cải: 20 gram
Bento Giáng sinh có không khí mùa lễ hội.
Cách làm:
Tạo hình ông già Noel
Dùng tay thấm tương ớt, xoa nhẹ để cơm có màu đỏ.
Cho cơm còn nóng vào bao nylon, dùng tay bóp chặt để cơm dính vào nhau. Nắn cơm thành hình có chóp nhọn.
Tách thanh cua ra 2 phần màu trắng và màu cam. Dùng phần vỏ màu cam của thanh cua bọc quanh phần chóp nhọn của nắm cơm để làm nón cho ông già Noel. Dùng một phần trắng của thanh cua để làm viền nón.
Dùng tay hay cọ phết đều tương ớt lên nắm cơm để tạo màu da.
Dùng khuôn cắt rong biển hình mặt cười để làm mắt, mũi.
Dùng khuôn cắt phô mai thành hình mắt kính và dán lên nắm cơm.
Đánh tơi cơm trắng và rải một ít lên nắm cơm để làm râu trắng cho ông già Noel.
Tạo hình tuần lộc
Cắt cà rốt làm sừng cho tuần lộc.
Trộn cơm và một ít nước tương để cơm có màu nâu. Đặt cơm vào miếng nylon, dùng tay bóp để cơm dính vào nhau. Nắm cơm thành hình tam giác.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, để ráo. Cắt một khoanh cà rốt, sau đó cắt đôi lần nữa. Tỉa nửa miếng cà rốt thành hình răng lược để làm sừng cho tuần lộc.
Dùng khuôn cắt rong biển làm mắt cho tuần lộc.
Cắt một khoanh nhỏ cà rốt làm mũi cho tuần lộc.
Nhặt xà lách, ngâm muối loãng, xả sạch, để ráo.
Cắt bông cải thành miếng vừa ăn, ngâm với nước muối loãng, xả sạch, để ráo. Luộc nhanh bông cải với nước sôi. Vớt ra, để ngay vào nước đá lạnh.
Xếp ông già Noel và tuần lộc vào hộp cơm, trang trí thêm với rau củ và các món ăn kèm để hộp cơm thêm sinh động.
Lưu ý
Bạn có thể dùng gạo Nhật để nấu cơm (nên ngâm ít nhất 2 tiếng trước khi nấu). Nếu không có gạo Nhật, bạn trộn nếp vào gạo theo tỷ lệ 4 gạo:1 nếp.
Sau khi cơm chín, dùng sóng vá (môi) đảo nhẹ để hạt cơm không bị gãy.
Nên tạo hình khi cơm còn nóng, như vậy, các hạt sẽ dính với nhau.
Nếu không có khuôn cắt rong biển hình ông già Noel, tuần lộc, mắt kính, bạn có thể tự ước định hình dáng và cắt rong biển bằng kéo.
An Huỳnh (Zing)
Thực hiện: Phan Sắc Cẩm Ly
Thực hiện: Phan Sắc Cẩm Ly