Tweet
Salad cua và mì Ý.
Món ăn này giàu năng lượng, mùi vị lại thơm ngon để thay đổi khẩu vị trong gia đình.
Nguyên liệu
Mì Ý: 50g
Thịt cua: 100g
Hành tây: 1/4 củ
Trứng gà: 1 quả
Ngò rí: 3 cây
Muối, tiêu, kem tươi
Xốt Mayonnaise
1. Sơ chế
- Mì Ý luộc chín trong nước có ít dầu ăn để mì không bị dính với nhau, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo.
- Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1 ít muối, để 10 phút rồi xả sạch, vắt ráo.
- Trứng gà luộc chín, tách riêng lòng đỏ nghiền nhỏ, lòng trắng cắt hạt lựu.
- Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Trộn salad
- Pha xốt: trộn đều 4M Xốt Mayonnaise "Aji-mayo" với 1M kem tươi và 1/4m tiêu, 1/4m muối.
- Cho mì Ý, thịt cua, hành tây, lòng trắng trứng và ngò rí vào tô, trộn đều với hỗn hợp xốt.
3. Cách dùng
- Gắp salad ra dĩa, rắc lòng đỏ trứng và ngó rí lên trên.
Mách nhỏ
- Mì Ý nên luộc lâu hơn thời gian hướng dẫn trên bao bì 2-3 phút, mì sẽ mềm và ngon hơn.
- Ngâm hành tây với muối khoảng 10 phút cho hành bớt tây.
Theo monngonmoingay