Tweet
G à L ú c L ắ c K h o a i T â y
Món gà lúc lắc ăn kèm khoai tây với các nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm, khi kết hợp với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick hương bơ sẽ làm món ăn thêm ngon và hấp dẫn, phù hợp thay đổi khẩu vị trong gia đình.
Nguyên liệu
- Thịt gà má đùi: 250g
- Ớt chuông xanh: 60g
- Ớt chuông đỏ: 60g
- Hành tây: 50g
- Khoai tây: 1 củ
- Tỏi băm, gừng băm, ngò rí
- Tiêu, tương ớt, dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon
- Nước tương LISA
- Mayonnaise Aji-mayo
- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ
. Sơ chế
- Thịt gà làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, để ráo, ướp 1M gừng băm.
- Ớt chuông cắt miếng vuông 1,5cm. Hành tây cắt bằng ớt chuông.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thanh, luộc sơ, vớt ra để ráo. Tẩm khoai tây với ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
2. Chế biến gà
- Tẩm gà với ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ, sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, xào hành tây, ớt chuông, nêm 1/4m hạt nêm Ajingon, 1m nước tương LISA, xóc đều, cho gà vào đảo đều rồi tắt bếp.
3. Cách dùng
- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, dùng nóng, chấm kèm tương ớt hoặc xốt mayonnaise Aji-mayo tùy khẩu vị.
Mách nhỏ
Khoai tây luộc sơ trước khi chiên sẽ giòn lâu hơn.Xào ớt chuông và hành tây với lửa lớn để giữ được độ giòn và vị ngọt của rau.
(ST)
