Tweet
Gà cuốn Bồ Đào Nha
Cũng là thịt gà quen thuộc nhưng món “Gà cuốn Bồ Đào Nha” có hương vị đặc trưng của miền Nam Mỹ sẽ mang lại cho bạn và người thân bữa ngon ngày 8/3.
Nguyên liệu
• 400 g ức gà phi lê
• 1 muỗng cà phê bột nêm thịt gà
• 2 muỗng cà phê nước chanh
• 1 ½ muỗng canh dầu ôliu
• 1/3 chén sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh lá ngò rí băm nhuyễn
• 1 búp xà lách cắt nhỏ
• 1 trái dưa chuột cắt miếng nhỏ
• 250 g cà chua bi cắt đôi
• 8 cái bánh Tortillas (bánh tráng bắp châu Mỹ)
Ảnh: flickr.com
Thực hiện
• Ướp bột nêm, nước chanh và một ít dầu ăn lên ức gà, lấy giấy bạc bọc thịt gà lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.
• Làm nóng dầu ăn trên chảo, lấy thịt gà cuộn giấy bạc ra và cho thịt gà vào xào đều hai mặt khoảng từ 1 – 2 phút, sau đó đặt thịt gà vào một khay nướng (có lót giấy chống dính) rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 – 20 phút cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.
• Trong khi chờ thịt gà chín, bạn trộn sốt mayonnaise, tương ớt và ngò rí băm nhuyễn trong một cái chén.
• Chuẩn bị sẵn xà lách búp, dưa chuột cắt miếng nhỏ và cà chua bi cắt đôi vào trong một cái tô.
• Làm nóng bánh tortillas trong lò vi sóng theo hướng dẫn đã được in trên bao bì sản phẩm.
• Khi bánh tortillas chín, cắt thịt gà thành những miếng nhỏ rồi cho chúng vào bánh tortillas cuốn lại cùng với xà lách, cà chua, dưa chuột. Sau đó, đặt những bánh tortillas cuộn thịt gà vào đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt.
• Món ăn này ăn kèm với hỗn hợp sốt mayonnaise đã pha trước đó sẽ rất ngon.
ĐÌNH HUỆ (Theo taste.com.au)(PNO)