Tweet
Cá rim me chua ngọt
Cá rim me có chút chua nhẹ của me, vị cay của ớt, ngọt của thịt cá rất lạ miệng và ngon cơm!
Nguyên liệu :
1 con cá
1 muỗng cà phê me
2 tép tỏi
Ớt bột, nước mắm, đường
Cách làm :
Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Pha nước xốt me gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, ít ớt bột, 1 muỗng nhỏ me. Trộn đều sao cho có vị chua ngọt mặn cân bằng vừa ăn.
Cho cá vào chảo chiên cho vàng 2 mặt.
Khi cá vàng cho tỏi vào đảo cho cá thơm và tỏi chín vàng.
Cho nước xốt me vào cá khi tỏi vàng, rim với lửa nhỏ cho cá thấm xốt.
Cá chín bày ra đĩa ăn kèm cùng cơm nóng, rau sống hay làm món nhậu cũng rất ngon.
Cá rim me có chút chua nhẹ của me, vị cay của ớt, ngọt của thịt cá rất dễ ăn và ngon cơm. Những hôm trời lạnh bạn cũng có thể bằm nhỏ ớt thêm vào xốt me để món cá cay hơn một chút nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá rim me này!
Theo PLXH (ảnh afamily)