Tweet
Bò nướng tỏi
Nguyên liệu:
- 1kg thịt bò
- 100g tỏi
- 100g rau mùi (ngò) tây
- 200g bông cải xanh, trắng
- 2 củ cà rốt
- 1/2 thìa súp hạt nêm
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Cách làm:
- Lấy khăn ướt lau sạch thịt bò, để ráo, dùng đầu đũa xiên qua thịt bò, nhét 50g tỏi vào trong. Ướp bò với nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- Phần tỏi còn lại phi vừa vàng để nguội, cho vào máy xay xay nhuyễn với rau mùi, nêm hạt nêm vừa ăn
- Cắt bông cải trắng, xanh, thái khoanh cà rốt, trụng tất cả qua nước sôi.
- Đun nóng dầu, cho bò vào rán vàng hoặc nướng, thái miếng cho ra đĩa, rưới nước sốt rau mùi lên trên. Xung quanh bò xếp cà rốt, bông cải ăn kèm.
amthucdongduong