Tweet
Canh măng chua nấu cua.
Nguyên liệu
- 1 con cua gạch.
- 300g măng chua.
- 1 trái cà chua, 1 vắt me, ớt sừng, rau om, ngò gai, tỏi băm.
- Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, đường.
Thực hiện
- Cua rửa sạch, tách mai, chặt miếng vừa ăn.
- Măng chua xà lại nước lạnh.
- Cà chua xắt múi cau.
Rau om, ngò gai, xắt nhuyễn.
Ớt xắt lát.
- Phi thơm tỏi băm với dấu ăn, cho cua vào xào thơm, thêm cà chua vào xào tiếp, cho nước vào nấu sôi.
Dầm me, bỏ hạt, nêm vừa ăn, cho măng vào, nấu sôi vào dạo, cho hành ngò xắt nhuyễn, ớt xắt lát vào, tắt bếp.
amthucdongduong