Tweet
Ốc nấu dưa chua.
Ốc có lẽ món mà nhiều người biết. Vậy thì thử vào bếp học cách nấu ốc dưa chua xem ăn có ngon không nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 1 bát dưa chua
- 1 bát ốc vặn
- 1 củ gừng to
- 1 lạng thịt nạc băm
- 1 củ tỏi
- Ớt tươi
- Gia vị, hạt nêm, nước mắm
Thực hiện:
Bước 1:
Ốc mua về rửa sạch rùi ngâm trong nước gạo cho hết nhớt nhé. Sau đó mình vớt ra, tráng qua nước sạch rùi để ráo nước. Gừng giã nhỏ, tỏi thì bóc vỏ rùi băm ra luôn nhé.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Sau đó mình cho tỏi và gừng vào phi thơm, tỏi vàng rùi thì cho thịt băm, gia vị vào đảo đều.
Bước 3:
Khi thịt đã tái, mình đổ ốc vào, xào đều tay, cho thêm hạt nêm nếm vừa miệng.
Cho thêm chút nước và dưa chua băm nhỏ vào nấu cùng. Khoảng 5-10 phút là có thể ăn được rùi.
Trước khi bắc ra, mình cho thêm tý ớt tươi băm nhỏ vào cho ngon nhé (nếu ăn được cay).
Oa, món ốc nấu chua đã xong rùi nè, thơm lừng cả phòng bếp rồi. Món này ăn mùa hè hay mùa đông đều thích hết.
Theo Ione
Comment