Tweet
Gà xào kiểu Hoa.
Nguyên liệu
Đùi gà: 300g
Đậu que: 50g
50g hành tây, 150g nấm rơm, 50g hành lá, 20g tỏi băm, 1 thìa súp tương hột, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp dầu hào
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch, lóc xương, thái miếng vừa ăn. Ướp gà với ít hạt nêm, để thấm
Cho hạt nêm vào đánh đều với tương hột. Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, xắt làm đôi. Đậu que tước xơ, thái chéo khoảng 3cm. Hành tây thái múi cau. Hành lá thái khúc
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi, cho thịt gà, hành tây vào xào nhanh tay rồi cho đậu que vào, sau cùng cho nấm rơm vào. Khi chín cho hành lá vào, nêm muối, đường, dầu hào vừa ăn
Dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Món ngon Việt Nam