Tweet
*Nguyên liệu
- tôm: 400gr;
- xoài xanh 3 trái; ớt sừng 1 trái;
- chanh; tỏi băm; ớt băm; húng lủi
- gia vị: muối, nước mắm, đường
Hehe...thấy ngộ bỏ lên đây....không thấy chỉ cách làm sogy...
------------------------------------------------
Những điều cần biết khi dùng tỏi
- Khi lựa tỏi, nên chọn những củ có lớp vỏ ngoài bám vào nhánh tỏi, không nên chọn những củ có lớp vỏ xốp, không dính. Đặc biệt tránh những củ tỏi đã mọc mầm xanh vì mầm tỏi có chứa độc tố và gây vị đắng khi được chế biến.
- Bảo quản tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Không khí ẩm sẽ khiến tỏi mọc mầm hoặc bị thối, mốc.
- Tỏi xắt lát, tỏi đã bóc vỏ, đựng trong hộp kín có thể để trong ngăn mát tủ lạnh tới 5 tuần.
- Nếu muốn món ăn dậy mùi tỏi, nên bằm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn tỏi trong dụng cụ ép thay vì xắt lát chúng.
