Tweet
Canh Bí Sườn Heo Non
Nguyên Liệu:
- 2lbs bí rợ (cắt miếng vuông khoảng 1 inch)
- 1 lon nước soup gà
- Sườn heo non (cắt khúc)
- Muối, tiêu
- Tôm khô
- Hành lá thái nhỏ
Cách Làm:
Để nồi nước luộc sơ sườn heo non khoảng 3 phút, đổ sườn ra và rửa thật sạch bằng nước
lạnh. Sau đó lấy một cái nồi khác lớn hơn, cho khoảng 6 chén nước lạnh và một lon nước soup gà vào, xong, cho sườn heo non vừa rửa sạch vào và cộng thêm một ít tôm khô cho được ngọt nước soup. Tất cả nấu sôi lên và thỉnh thoảng vớt bọt cho nước soup được trong.
Khi sườn heo vừa chín tới, cho bí rợ đã cắt khúc vào, để nhỏ lửa nấu khoảng 20 phút cho thịt sườn được mềm.
Nêm nếm muối + tiêu cho vừa ăn, trước khi bắc ra cho hành lá vào.
Chúc các bạn thành công.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PUMKIN SOUP WITH PORK RIB
Canh Bí Sườn Heo Non
Canh Bí Sườn Heo Non
Ingredients:
1 section of pumkin, about 2 lbs.
1 can of chicken broth
Chopped pork rib
Salt, black pepper
Dried shrimp
Scallion
Boil chopped pork rib for 3 minutes to remove impurities, rinse the rib in cold water to wash.
In a soup pot add about 6 cups of water and one can of chicken broth, add in the chopped ribs, dried shrimp, bring to boil.
Add in the cut pumkin pieces (1 inch square) and simmer approximately for 20 minutes, or until tender.
Adjust taste with salt, black pepper, and garnish with chopped scallion.
Theo Bếp Gia Đình (ChanPhuocLiem)