Tweet
Cơm chiên lạ mắt
Chỉ với 15 phút thực hiện không hề cầu kỳ, cả nhà bạn đã lại có một bữa ăn sáng vừa ngon, bổ lại rẻ nữa!
Nguyên liệu:
- Cơm: 1 bát tô.
- Thịt xay: 1 lạng
- Trứng gà: 1 hoặc 2 quả.
- Dứa: 1 quả to
- Ngô ngọt, đậu Hà lan mỗi thứ 1 ít
- Cà rốt: ½ quả
- Dưa chuột, cà chua trang trí.
- Gia vị, xì dầu, bột ngọt
Nguyên liệu món cơm chiên
Cách làm:
Bước 1: Dứa rửa sạch bổ lấy 2/3 phần quả (phần này để đựng cơm nhé)
Bước 2: Dùng dao nhọn lấy hết phần ruột dứa khéo léo sao cho không bị rách.
Bước 3: Thái hạt lựu cà rốt, đậu Hà lan, dứa và ngô ngọt
Bước 4: Bắc chảo lên cho dầu vào, sau đó cho hành tím băm phi thơm rồi cho thịt xay vào xào qua cho săn thịt.
Bước 5: Cho lần lượt ngô ngọt đảo nhanh tay. Tiếp đấy, cho cà rốt, đậu, dứa vào đảo nhanh tay cho thêm ít hạt nêm vào cho thấm vị khoảng 5 phút bắc chảo xuống.
Bước 6: Đổ hỗn hợp thịt củ quả vào một bát riêng.
Bước 7+ 8: Cho tiếp dầu vào chảo, cho cơm vào chiên, nêm ít xì dầu, hạt nêm vào đảo cho đến khi hạt cơn săn lại.
Bước 9: Khi cơm đã săn hạt, đập trứng vào đảo đều tay cho trứng quện vào từng hạt cơm là được.
Bước 10: Sau đó, cho bát thịt rau củ quả vào đảo đều là xong.
Bước 11: Bây giờ thì bày cơm vào vỏ dứa, thật khéo léo để cơm như là đang chảy ra đĩa vậy. Một bông hoa cà chua, nhánh lá cần tây sẽ làm cho đĩa cơm rang thêm sinh động. Vài lát dưa chuột sẽ cho đĩa cơm của bạn thêm hấp dẫn và tăng cảm giác muốn ăn.
Lưu ý:
Chỉ với 15 phút thực hiện cả nhà bạn đã lại có một bữa ăn sáng vừa ngon, bổ lại rẻ nữa!
Hạt cơm phải săn quện với trứng gà vàng. Cơm ăn thơm thơm mùi dứa, ngọt của ngô, cà rốt và ngậy ngậy của thịt. Đây là bữa sáng vừa ngon và vừa chất lượng phải không nào.
Gió Bấc (Theo Phunutoday)