Tweet
Cá rô đồng nấu canh rau cải
Thiên nhiên không những ban tặng cho mùa thu không gian mát lành mà con cho chúng ta nhiều sản vật để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Cá rô đồng béo ngậy nấu với rau cải chính là món ăn rất hợp với tiết thu này.
Nguyên liệu:
Cá rô đồng 1/2 kg
Rau cải mơ
Gừng tươi 1 nhánh nhỏ
Bột nêm
Cách làm:
Cá đánh vảy, bỏ mang, rửa sạch
Đun nước cho sôi, nêm vừa ăn rồi thả cá vào luộc
Chờ cá sôi vài dạo thì vớt cá ra, gỡ lấy thịt. Xào qua cho cá săn lại.
Xương cá cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua rây
Đun lại nước cốt cá, cho gừng đập nhỏ vào
Cải mơ rửa sạch , thái nhỏ.
Chờ nước sôi lại thì cho cải vào, sau đó cho thịt cá. Chờ sôi lại thì múc ra bát.
Món canh đơn giản mà ngon ngọt.
Theo Bếp Gia Đình (danviet)