Thông Báo

Collapse
No announcement yet.

Nấu ăn bằng thơ "Bún Măng Vịt","Giò heo giả cầy "

Collapse
This topic is closed.
X
X
 
  • Chọn Lọc
  • Giờ
  • Show
Clear All
new posts

  • Nấu ăn bằng thơ "Bún Măng Vịt","Giò heo giả cầy "

    Bún Măng Vịt

    Bà chị ở tận Cà Mau
    Vừa lên cho cặp vịt bầu thật to,
    măng tươi, bắp chuối, măng khô…
    Chuẩn bị nấu bún, anh nhờ em đây

    Nhớ khi đi chợ sớm mai
    Mua rau, giá, hẹ, gừng cay… anh cần
    Măng khô rửa/xả nhiều lần
    Ngâm Mai Quế Lộ khoảng gần một đêm



    Sau đó đem nấu thật mềm
    Bỏ nước, xé nhỏ nếm/nêm cho vừa.
    Canh giùm xoong nước sôi chưa?
    Măng tươi và vịt luộc vừa chín thôi

    Vớt vịt ra chặt em ơi
    Phi hành, gừng, tỏi thơm rồi xào măng
    Đổ hết vào soup cho anh
    Nếm/nêm xong sẽ có ăn ngay mà.

    Tô bún sắp vịt lên nha
    Ngò, rau, chan soup thế là khỏi chê.
    Mình chấm nước mắm gừng nè
    Bắp chuối, giá, hẹ nữa nhe tuyệt vời…


    Giò heo giả cầy

    Cuối tuần làm món gì đây?
    Hay là mình nấu giả cầy chịu không?
    Giò heo cạo/nhổ sạch lông
    Sát muối rửa kỹ trắng bông như vầy

    Lau khô, thui (nướng) lên ngay
    Đến khi vàng khét cỡ nầy lấy ra
    Cạo bỏ than đen giùm nha
    Chặt thành từng khúc em à ướp đi



    Bột ngọt, đường, rượu whisky…
    Chảo mỡ nóng bỏng! Chờ gì? Xào nhanh
    Nhớ nghiêng cái chảo đảo nhanh
    Để rượu bắt lửa giùm anh được rồi!

    Cho hết mớ thịt vào nồi
    Đổ vài lon soup khoảng hơi đầy đầy
    Gừng, riềng nướng cháy thơm thay
    Chỉ cần ngửi được hỏi ai không thèm?

    Bỏ chung đun tới nhừ/mềm
    Nướng gốc hành lá thả thêm vô nè
    Cơm mẻ cứ lược vô nhe
    Hầm cho nước quánh thấy mê vô cùng

    Nắm tôm có quậy chưa cưng?
    Nêm xong, bắc xuống mình cùng nhậu em!

  • #2
    Hôm nay bác AiTinh có đối thủ rùi


    Je suis comme je suis
    Je suis faite comme ça
    Que voulez-vous de plus?
    Que voulez-vous de moi?

    Comment

    Working...
    X