Tweet
Canh riêu cua sườn non
Với món ăn dân dã, đơn giản và dễ làm này mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
Cua đồng 500 gram; Sườn non 500 gram; Đậu phụ non; Hành lá, mùi tàu, gia vi nêm.
Thực hiện:
Cua giã sẵn mua ngoài chợ, lọc kỹ lấy nước, gạch cua đem xào qua với hành phi.
Sườn no chặt miếng nhỏ, ướp một chút nước mắm khoảng 10 phút, cho lên xào sơ cho xăn thịt.
Đun nước lọc cua, sôi thì cho sườn vào đun tiếp, thếu thích ăn chua có thể thêm sấu.
Đến khi canh sôi lại thì cho đậu phụ thái miếng vào.
Trước khi tắt bếp thì trút gạch cua vào, rắc hành lá và mùi tàu thái nhỏ.
Theo Vzone