Món ngon lai rai mùa lạnh (P.I)

[phng99]

Món ngon lai rai mùa lạnh (P.I)

Nghêu chiên giòn cháy tỏi, bò xào khoai tây, cua lột rang cháy tỏi, mực xào tương ớt là những món ăn ngon để lai rai trong những buổi tối sum họp cùng bạn bè, gia đình.

Nghêu chiên giòn cháy tỏi

Nguyên liệu

200gr thịt nghêu
1 quả trứng gà
Bột chiên giòn
Gia vị: 2 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café tiêu
50gr tỏi thái lát
Xà lách và tương ớt

Thực hiện

Ướp thịt với gia vị rồi trộn với lòng đỏ trứng, lăn qua bột khô, đem chiên vàng.

Phi tỏi thơm vàng cho thịt nghêu vào trộn đều cho nghêu ra đĩa. Dùng nóng với xà lách và tương ớt.

[phng99]

Bò xào khoai tây

Bò xào khoai tây

Nguyên liệu

150gr bò phile cắt sợi bằng ngón tay. Sau đó ướp với gia vị

2 củ khoai tây bỏ vỏ cắt que ngâm nước

1 củ hành cắt múi cau

Dầu ăn, tỏi xay

Gia vị: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng café bột năng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng café hạt nêm.

Thực hiện

Phi thơm tỏi xay cho bò vào vào nhanh tay. Nêm gia vị củ hành, cuối cùng cho khoai đã chiên vàng vào đảo đều tay

Dùng nóng với nước tương và tương ớt

[phng99]

Cua lột rang cháy tỏi

Cua lột rang cháy tỏi

Nguyên liệu

200gr cua lột làm sạch
1 quả trứng gà
Gia vị: 2 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café bột năng, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng café tiêu
Dầu ăn
1 muỗng tỏi xay và ớt xay

Thực hiện

Ướp cua với gia vị và lòng đỏ trứng gà, rồi lăn qua bột năng cho vào chảo dầu chiên vàng.

Phi thơm tỏi rồi cho cua vào đảo đều.

Dùng nóng với muối tiêu.

[phng99]

Mực xào tương hột

Mực xào tương hột

Nguyên liệu

250gr mực khứa vẩy rồng rồi cắt miếng vừa ăn
1 muỗng canh tương hột
Nửa củ hành cắt múi cau
Hành lá, cần tàu cắt khúc
Gia vị: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng café hạt nêm, nửa muỗng café tiêu, 1 muỗng café bột năng, dầu ăn
Nửa chén nước dùng

Thực hiện

Cho hành vào chảo phi thơm lên, cho mực vào xào. Nêm gia vị, nước dùng và tương hột

Mực chín cho bột năng vào trộn đều cho sánh vừa cho ra đĩa cho hành cần lên. Dùng nóng

Theo Món ngon (24h)