Hành chiên vàng giòn

[phng99]

Hành chiên vàng giòn

Những khoanh hành tây chiên xù giòn rụm là món khoái khẩu của mình, ăn nhiều đồ chiên sẽ mập nhưng thỉnh thoảng làm món này ăn với gà rán hay sườn nướng, thêm ly coca nữa thì quá tuyệt

Nguyên liệu:

Hành tây 1 hoặc 2 củ

Bột chiên xù

1 quả trứng

Bột chiên giòn 50g

Muối tiêu

Dầu ăn

Cách làm:

Hành tây lột vỏ, thái lát ngang. Tách các vòng hành cho rời nhau ra, cho hành vào 1 cái bát, thêm 1 thìa muối rồi xóc đều lên, để 10 phút cho ngấm.
Đập trứng ra bát, thêm vào 50g bột chiên đánh đều.
Bột chiên xù đổ ra bát riêng

Nhúng hành tây vào bát bột trứng sau đó lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng rán ngay.

Chiên lửa nhỏ 2 – 3 phút, lật nhẹ nhành cho hành chín đều các mặt.
Khi lớp bột xù chín vàng xuộm là được. Vớt hành ra đĩa có giấy thấm dầu.
Để nguội và ăn kèm tương cà chua

Mẹo nhỏ:

- Khi thái hành tây để tránh cay mắt bạn có thể thắp một ngọn nến ở bên cạnh.
- Khi thái hành không nên thái mỏng quá

N.D
Tổng hợp (Theo afamily)