Tweet
Chim bồ câu chiên bơ
Nguyên liệu
2 con chim bồ câu, 1 thìa súp tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 100g bơ lạt; rau xà lách, muối tiêu chanh ăn kèm.
Thực hiện:
1. Chim bồ câu rửa sạch, chặt làm tư, ướp tỏi băm, hạt nêm, tiêu, để thấm 15 phút, đem hấp khoảng 10 phút, lấy ra, để ráo.
2. Đun tan bơ, thả bồ câu vào chiên vàng giòn.
3. Dọn ra đĩa, thưởng thức như món ăn chơi hoặc ăn kèm trong bữa cơm.
Mách nhỏ:
Chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, có thể tiềm, nấu cháo, hấp, nướng đều ngon. Có thể mua chim bồ câu tại chợ Bến Thành hoặc chợ Hòa Bình (quận 5).
Theo Bếp Trưởng David Thái
Món Ngon Việt Nam
Món Ngon Việt Nam