Ra Gu Gà

[rfv007]

Vật liệu:
-Gà chặt miếng vừa ăn
-Cà rốt (cắt hột lựu)
-Khoai tây (cắt hột lựu)
-Snow Peas (đậu hòa lan loại hột)
- Đậu trắng (loại hột hay dùng làm mứt)
-1 Lon nước cốt dừa
-Một chút màu, có thể phi hạt điều hay ớt bột
-Hành tây, hành lá , ngò

Cách làm:
-Cho dầu phi vàng, cộng chút màu hạt điều, cho chút hành củ dã bằm nhuyễn vào phi cho thơm. Sau đó bỏ thit. gà dã chặt sẵn vào xào cho xăn miếng thịt Nêm chút mắm, muối, bột ngọt cho thịt thấm.

Đổ 2/3 lon nước cốt dừa + nước vào nồi (nước tùy luợng mình muốn). Sau đó hầm thịt cho tới chín.

-Khi thịt chín đổ khoai tây, carrot, đậu hòa lan, đậu trắng vào, nêm thêm muối, bột ngọt, đường, nước mắm lại một lần cho vừa và nấu tới chín.

-Lúc gần nhắc ra đổ 1/3 lon nước dừa còn lại vào, sau đó rắc hành ngò, tiêu và múc ra tô

Cũng có thể xào carrot, khoai, đậu trắng, đậu hòa lan trước khoảng 5-10' rồi hãy cho vào nước nấu. Như vậy sẽ được ngon hơn.