Thông Báo

Collapse
No announcement yet.

Cua rang me

Collapse
This topic is closed.
X
X
 
  • Chọn Lọc
  • Giờ
  • Show
Clear All
new posts

  • Cua rang me

    Đây là món hải sản được nhiều người ưa thích, tuy cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến một hương vị khá hấp dẫn.

    Nguyên liệu:
    - Cua thịt 2 con: 0,5 - 0,6kg/con.
    - Nước me chua.
    - 1/2 chén ăn cơm.
    - 1 củ hành tây bổ múi cau.
    - 2 muỗng hành hoa băm nhỏ.
    - 1 muỗng nhỏ bột gà.
    - Đường: 2 muỗng nhỏ
    - Tiêu bột, muối, ớt tươi, gừng (thái chỉ)
    Thực hiện:
    - Cọ sạch cua, cho cả con vào mỡ chiên rồi mới bóc bỏ mai, phổi.
    - Cắt cua làm bốn, để lại mai để trang trí.
    - Hoà nước me chua với đường, bột gà, tiêu, muối, nếm thấy chua dịu vừa ăn là được.
    - Phi hành khô, xào hành tây (đảo nhanh tay) rồi cho cua vào đảo đều.
    - Cho nước me đã hoà vào đảo đều, rắc một chút bột đao.
    - Nêm gia vị, cho hành hoa băm nhỏ, gừng, ớt vào đảo đều.
    - Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, bày cùng rau, củ tỉa hoa, ngổ, thơm.


    Ngày xưa cầm kiếm giữa đường
    Ngày nay thất thế, cúng dường bằng hoa
    Tương lai nào dám nghĩ xa
    xem ra cũng chỉ, bóng ma bên đường






  • #2
    Ngày nào cũng bắt ăn "Cua", chịu sao thấu đây!


    Je suis comme je suis
    Je suis faite comme ça
    Que voulez-vous de plus?
    Que voulez-vous de moi?

    Comment


    • #3
      chắc cháu cũng phả góp thêm mấy món nữa thui
      Ngạo Huyết Ngân Tiêu

      Comment


      • #4
        Nguyên Văn Bài Viết Của namEMC2 View Post
        chắc cháu cũng phả góp thêm mấy món nữa thui
        hay đấy, có món nào góp vào món ấy để mình làm thành 1 tập sách chuyên nấu Cua, ..........................

        Comment

        Working...
        X