Thông Báo

Collapse
No announcement yet.

Lẩu Nghêu !!

Collapse
This topic is closed.
X
X
 
  • Chọn Lọc
  • Giờ
  • Show
Clear All
new posts

  • Lẩu Nghêu !!

    Món này để cho mấy tay nhậu làm để nhậu,thì hay hơn

    NGUYÊN LIỆU:
    _7 Pounds nghêu
    _1 Pound Tôm lớn
    _1 Lít nước
    _1 Trái thơm ( Dứa )
    _1/2 Pound Cà chua
    _1 pound cải tần ô
    _100g Đầu hành lá cắt ngắn
    _2 Muỗn canh ngò gai,cắt nhỏ
    _Tỏi băm nhuyễn_ Đường_Muối_Ớt xắt nhỏ + Dầu

    CÁCH LÀM:
    _Nghêu rửa sạch cho vào xoong,luộc vừa hé vỏ,nhấc xuống tách vỏ
    gỡ lấy nạc _Nước nghêu lọc qua tô
    _Tôm rửa bóc vỏ,bỏ đầu,rút chỉ đen trên lưng,chừa đuôi
    _Xếp nạc nghêu và Tôm vào đĩa cho vào tủ lạnh
    _Cải tần ô,nhặt rửa vẩy ráo bày vào đĩa,cho vô tủ lạnh
    _Thơm gọt,rửa cắt khoanh dày 2cm,mổi khoanh cắt thành 4 miếng hình
    tam giác,ướp với 1 muỗng canh đường
    _Cà chua rửa bỏ cuốn,cắt theo muối cam,ướp 1 muỗng cafe đường
    _Phi vàng tỏi trong dầu,cho ngò gai vào xào nhanh,1 phút trên lửa lớn
    _Nấu sôi nước + Nước nghêu,cho thơm vào hầm 20 phút trên lửa nhỏ
    Đổ tất cả qua xoong lẩu
    _Đặt xoong lẩu lên bếp,bài ra bàn_ Tiếp tục xếp cải Tần ô + Nạc nghêu
    và Tôm lên bàn...Nấu sôi nước trong xoong lẩu,cho Cà chua + Đầu hành lá
    + Muối + Đường + Ngò gai xào dầu + Tỏi và Ớt đã cắt nhỏ vào....
    Đợi sôi lại,cho từ từ Nac nghêu _ Tôm_Rau tần Ô vào

    CÁCH DÙNG:
    _ Dọn dùng với Bún tươi + Nước mắm và Ớt cắt khoanh..( Xong rồi cháp )
    ( sưu tầm theo báo Trẻ...)


    ***Chuyện gì rồi cũng qua,và Cũng Mất***
    Nhưng kỹ Niệm,là còn Mãi mãi trong Chúng Ta.!

  • #2
    Cảm ơn anh SN nhiều...món nào cũng ngon hết
    kỳ này anh về em sẻ nấu món lẩu này đãi anh nha..
    ***Trăm Năm,Tình vẫn vuông Tròn***
    Thủy Chung giữ vẹn,nghĩa Tình Sắc Son

    Comment


    • #3
      Thanx Huynh!
      Have a nice day!

      Comment


      • #4
        Thanks SW và Câu2 ghé thăm lẩu nghêu....


        ***Chuyện gì rồi cũng qua,và Cũng Mất***
        Nhưng kỹ Niệm,là còn Mãi mãi trong Chúng Ta.!

        Comment

        Working...
        X