Cua Nướng Mỡ Chài...

[Sunny]

VẬT LIỆU:
_300g Thịt nạc Cua
_300g Tôm đất
_100g Giò sống
_200g Mỡ chài
_50g Mỡ chài
_1 Hột gà
_1 Dừa xiêm
_Xà lách
_Rau Thơm
_Ngò
_2 Trái cà
_2 Trái Ớt
_Mắm nêm hoặc Mắm chanh ớt
_Gia vị...

CÁCH LÀM:
_Cua lấy thịt ướp tiêu - Bột ngọt
_Tôm bóc vỏ,rút chỉ đen,chà chút muối rửa sạch..Để ráo cho vào cối
quết dai _Tiêu_Bột ngọt_Tỏi bằm nhuyễn
_Giò sống ướp Tiêu_Bột ngọt
_Mỡ chài,ngâm rửa nước muối,xả sạch,để ráo ướp Tiêu
_Mỡ thịt luộc chín,xắt hột lựu,ướp chút Muối_Đường...Phơi gió cho mỡ
được trong
_Xà lách_Rau thơm,rửa sạch
_Tỏi đập dập,bóc vỏ bằm nhuyễn
_Cà_Ớt tỉa hoa

CHẾ BIẾN:
Trộn chung Cua +Tôm +Giò sống +Mỡ + Trứng + Tiêu + Muối + Bột ngọt
+ Tỏi bằm,nêm vừa ăn
_Trải mỡ chài ra thớt,cắt vuông 10 / 10 cm,lấy một phần nhỏ nhân thịt
cho vào quấn lại,đặt lên vĩ nướng
_Nhóm than đỏ ( Ít than ) Cho vĩ thịt lên nướng vàng thơm

TRÌNH BÀY:
_Xếp mỡ chài lên đĩa,chung quanh xếp Xà lách, Rau thơm...Giữa để
Cà, Ớt tỉa hoa,và rải ngò lên
_Dọn kèm chén Mắm nêm,hoặc Nước mắm chanh ớt ,có thể dùng với
Bánh tráng + Bánh hỏi _Giá, Dưa leo, Khế, Chuối chát, Dưa chua, Ngó sen
(Sưu tầm,báo Trẻ...)

[cungdanxua]

wuynh Sunny but ăn nhiều bột ngọt ko có tốt đâu

[Sunny]

Sir,ăn nhiều bột ngọt là bệnh đó,nhưng nếu Huynh có
làm,sẽ làm bằng đường thay cho bột ngọt...

[taidai]

món này kèm theo 1 thùng bia là ê kô

[Sunny]

món này kèm theo 1 thùng bia là ê kô

OK đúng rồi đó Men !!

[chieutim]

Hấp dẫn quá , Cám ơn Sunny nha

[SnowWhite]

nghe ngon quá anh SN ơi, có dịp anh làm cho em ăn với nha

[Sunny]

Chị Chiều Tím và SW vào thưởng thức,món Cua mỡ chài
thanks...

[coc]

Sir,ăn nhiều bột ngọt là bệnh đó,nhưng nếu Huynh có
làm,sẽ làm bằng đường thay cho bột ngọt...

hehehehhe..làm bằng đường thì bị bệnh tiểu đường

[Sunny]

hehehehhe..làm bằng đường thì bị bệnh tiểu đường

***Cóc nhe,Cóc vô thưởng thức món ăn,hay vô để phá Huynh hả

[sai-gon-xua]

Tôm đi SN RF có mỗi mình Cua à đem đi nươ1ng mỡ

[Sunny]

Tôm đi SN RF có mỗi mình Cua à đem đi nươ1ng mỡ

Hihihi thanks anh Sài Gòn,ghé thăm món ăn...Nhưng Cua RF là Cua
ở Biển V tàu,còn cua này ở Sài gòn mà...

[actacz]

nghe ngon quá anh SN ơi, có dịp anh làm cho em ăn với nha

ông sn bị gài bẩy ồi......kekekkekekkekke

[evolution]

nghe ngon quá anh SN ơi, có dịp anh làm cho em ăn với nha

ông sn bị gài bẩy ồi......kekekkekekkekke

Đúng rùi đó, bác Sunny trúng bẫy rùi, từ nay trở đi là sẽ nghe dài dài câu nói "Anh làm cho em ăn với nha"

[Sunny]

Hey Evo,& Actacz

Đúng rùi đó, bác Sunny trúng bẫy rùi, từ nay trở đi là sẽ nghe dài dài câu nói "Anh làm cho em ăn với nha"

Hey Evo và Actacz,làm cho Bà xã thưởng
thức là đúng,và đáng mừng,chứ có gì đâu,mà nói là bị bẫy,tui làm cho
Bà xã ăn hoài,chứ có gì là khó nhọc đâu,..Chuyện nhỏ...