Sa-lát dứa cá thu khô

[myhoang]

Sa-lát dứa cá thu khô

Nguyên liệu:

- Dứa chín: 1 quả

- Cà chua: 1 quả

- Cá thu khô: 10g

- Rau mùi: 1 mớ

- Ớt cay: vừa đủ (theo sở thích)

- Dấm: 2 thìa súp

- Đường: 1 thìa súp

- Tỏi: 2 nhánh (giã mịn)

- Nước mắm ngon: 2 thìa súp

- Nước trắng: 2 thìa súp



Thực hiện:

- Bổ đôi quả dứa, lấy phần dứa bên trong cắt hình hạt lựu. Cà chua (bỏ vỏ) cắt hạt lựu. Cho cà chua và dứa vào phần vỏ dứa.

- Cá thu khô nướng chín vàng, cắt hình tam giác (vừa ăn).

- Trộn đều các nguyên liệu từ 4 - 10 với cà chua và dứa. Thêm lá mùi vừa để trang trí, vừa tạo mùi thơm khi thưởng thức.