Tweet
Bò nướng đá
Nguyên liệu:
- 200g bò Úc
- 30g bông cải trắng
- 30g bông cải xanh
- 30g cà rốt
- 30g khoai tây bi
Thực hiện:
- Bò nguyên cây lọc bỏ gân, sau đó chia phần mỗi miếng cắt thành 200g.
- Bông cải trắng , bông cải xanh cắt thành từng bông to vừa ăn. Cà rốt cắt thành khúc dài 5cm, khoai bi gọt vỏ. Tất cả rau củ cho luộc vừa chín tới.
- Món này ăn kèm với xốt tiêu.
Xốt tiêu đen
Nguyên liệu:
- 100ml dầu ô liu
- 50g hành tím băm nhuyễn
- 50g tỏi băm
- 50g gừng băm
- 60g tiêu bể
- 800ml nước lèo gà
- 40ml hắc xì dầu
- 30ml dầu mè
- 50ml dầu hào
- 40ml nước tương
- 50g bột bắp
- 100g bơ
Thực hiện:
- Xào hành, tỏi cho thơm rồi cho tiêu bể và gừng vào xào tiếp.
- Sau đó cho những thành phần còn lại vào. Nấu sôi. Nêm vừa ăn.
- Cho bột bắp vào, cuối cùng cho bơ vào.
Bò nguyên cây lọc bỏ gân, sau đó chia phần cắt khoảng 200g mỗi miếng, dày khoảng 1cm. Tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo nóng phi thơm tỏi và tiêu bể, cho hắc xì dầu vào. Thêm bơ vào xào với tất cả gia vị cho thơm, tạo thành xốt sền sệt là được.
Nguyên liệu:
- 200g bò Úc
- 30g bông cải trắng
- 30g bông cải xanh
- 30g cà rốt
- 30g khoai tây bi
Thực hiện:
- Bò nguyên cây lọc bỏ gân, sau đó chia phần mỗi miếng cắt thành 200g.
- Bông cải trắng , bông cải xanh cắt thành từng bông to vừa ăn. Cà rốt cắt thành khúc dài 5cm, khoai bi gọt vỏ. Tất cả rau củ cho luộc vừa chín tới.
- Món này ăn kèm với xốt tiêu.
Xốt tiêu đen
Nguyên liệu:
- 100ml dầu ô liu
- 50g hành tím băm nhuyễn
- 50g tỏi băm
- 50g gừng băm
- 60g tiêu bể
- 800ml nước lèo gà
- 40ml hắc xì dầu
- 30ml dầu mè
- 50ml dầu hào
- 40ml nước tương
- 50g bột bắp
- 100g bơ
Thực hiện:
- Xào hành, tỏi cho thơm rồi cho tiêu bể và gừng vào xào tiếp.
- Sau đó cho những thành phần còn lại vào. Nấu sôi. Nêm vừa ăn.
- Cho bột bắp vào, cuối cùng cho bơ vào.
Bò nguyên cây lọc bỏ gân, sau đó chia phần cắt khoảng 200g mỗi miếng, dày khoảng 1cm. Tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo nóng phi thơm tỏi và tiêu bể, cho hắc xì dầu vào. Thêm bơ vào xào với tất cả gia vị cho thơm, tạo thành xốt sền sệt là được.