Hương vị quê nhà - Vè bán quán

[phng99]

Vè bán quán


Tui xin mời cô bác

Cùng quý vị gần xa

Đi chơi hay về nhà

Lâu lâu gặp bằng hữu

Tui mời cho đầy đủ

Không sót một người nào

Chủ quán xin mời vào

Dùng cơm hay hủ tiếu

Thịt quay cùng xá xíu

(Hễ có tiền là ăn)

Thịt chó xào rau cần

Thịt bò thì nhúng giấm

Gà tơ thì nấu nấm

Chim sẻ thì rô ti

Cua lột chiên bột mì

Cá lý ngư làm gỏi

Nem nướng rồi bánh hỏi

Trứng vịt, trứng gà ung

Hẹ bông nấu với lòng

Cá thu thì kho rục

Lẩu mắm và rau nhút

Gà ác thì chưng sâm

Ăn thử liền một mâm

Biết ngon hay là dở

Chuột đồng thì ướp sả

Cò cưỡng lại kho tiêu

Thịt luộc cuốn trái điều

Cá trê thì kho tộ

Cá lóc thì xối mỡ

Thịt gà nấu lá giang

Nấu nướng thiệt đàng hoàng

Ăn ngon mà lại rẻ

Quán tui thì đầy đủ

Cô nhắc cùng Uýt ki

Pha với nước sô đa

Muốn khoái thêm dưa kiệu

Khách hàng nào mộ điệu

Thì kêu cá nướng trui

Khỏi xào nấu lôi thôi

Cứ xài đồ nguyên thuỷ

Người nào xài tiền kỹ

Tính toán thiệt chi li

Cứ kêu một tô mì

Rồi xin thêm nước súp

Tui rao chưa có hết

Còn cam, quýt, nhãn, hồng

Chuối già, dâu, bòn bon

Là đồ ăn la-set (1)

Ăn rồi ra nhà mát

Hứng gió coi thả diều

Sài Gòn này đủ điều

Cơm Tiều rồi cơm Quảng

Cơm Tây cùng Nhựt Bổn

Hễ có tiền là ăn

(1): tráng miệng

Đoàn sưu tầm DCNB – 1992

L.G GIỚI THIỆU